Οι άνθρωποι εξοικειώνονται όλο και περισσότερο με τα κράκερ που παρασκευάζονται από άλλες πηγές αλευριού εκτός από το παραδοσιακό λευκό αλεύρι, όπως τα κράκερ σίκαλης. Τυπικά φτιαγμένα από συνδυασμό αλεύρου σίκαλης, αλεύρι ολικής αλέσεως και σπόρους κύμινο, τα κράκερ σίκαλης είναι εξαιρετικά για σνακ. Στην πραγματικότητα, μπορούν να συνδυαστούν με ένα σωρό άλλα συστατικά για να προσφέρουν υγιεινά σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τα δημοφιλή σνακ μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας υπολείμματα, όπως η προσθήκη τυριού κρέμας και βοτάνων στον σολομό που έχει απομείνει για να καλύψετε τα κράκερ, χρησιμοποιώντας μεσημεριανά κρέατα και τυριά ως επικάλυψη ή χρησιμοποιώντας τα κράκερ ως βάση για διάφορα αλείμματα.
Δεδομένου ότι τα κράκερ σίκαλης είναι συχνά πιο πυκνά από άλλα είδη κράκερ, μπορούν να χωρέσουν ακόμη και τα πιο βαριά συστατικά. Ως σνακ, χρησιμεύουν συχνά ως βάση για τα υπολείμματα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό φαγητό για τον καταναλωτή που γνωρίζει το κόστος. Για παράδειγμα, αν υπάρχουν επιπλέον πιπεριές από το δείπνο το προηγούμενο βράδυ, μπορούν να σοταριστούν με αυγά για να δημιουργηθεί μια φριτάτα κράκερ σίκαλης. Εάν υπάρχει επιπλέον σολομός, θα μπορούσε να συνδυαστεί με βότανα και τυρί κρέμα για να φτιάξετε ένα σνακ γεμάτο με ωμέγα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά.
Άλλα σνακ που χρησιμοποιούν κράκερ σίκαλης χρησιμοποιούν είδη μεσημεριανού τύπου. Για παράδειγμα, αν περισσέψει μια μικρή μερίδα σαλάτας, μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από τα κράκερ. Τα κράκερ παρέχουν λίγο τραγανό και η σαλάτα παρέχει άφθονα θρεπτικά συστατικά. Ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί πράσινη σαλάτα, άλλες επιλογές περιλαμβάνουν σαλάτα τόνου, σαλάτα κοτόπουλου ή ακόμα και σαλάτα με θαλασσινά.
Τα αλλαντικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία ενός σνακ με κράκερ σίκαλης. Για παράδειγμα, μια επάλειψη από τυρί κρέμα ή άλλο τυρί μπορεί να ακολουθηθεί από μια στρώση ζαμπόν, γαλοπούλας ή ψητό μοσχάρι. Εάν χρησιμοποιείται σκληρό τυρί, μπορούν επίσης να προστεθούν καρυκεύματα όπως μουστάρδα ή μαγιονέζα στο κράκερ. Για πιο μαλακά τυριά, τα βότανα μπορούν να αναμειχθούν με το τυρί, δίνοντάς του μια φρέσκια γεύση.
Οι χορτοφάγοι μπορεί να εκτιμήσουν τις συνταγές που χρησιμοποιούν αλεσμένα φασόλια σε κράκερ σίκαλης. Για παράδειγμα, τα ρεβίθια, τα λευκά φασόλια ή τα μαύρα φασόλια μπορούν να αλεσθούν σε υφή που μπορεί να απλωθεί. Στο μείγμα μπορούν επίσης να προστεθούν λιαστές ντομάτες, jalapeños και άλλα συστατικά για να του δώσουν επιπλέον γεύση. Τα επάλειψη φασολιών έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και τα κράκερ σίκαλης είναι συνήθως πλούσια σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα έναν θρεπτικό συνδυασμό.
Το αλεύρι σίκαλης δεν υποβάλλεται σε υπερβολική επεξεργασία και, ως εκ τούτου, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες, όπως βιταμίνες Β, βιταμίνη Κ, Α και Ε. Περιέχει επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Κάθε βιταμίνη και θρεπτικό συστατικό βοηθά το σώμα να λειτουργεί και να διατηρεί τα όργανα και τα οστά.
Όταν επιλέγετε ένα σνακ, τα κράκερ σίκαλης μπορεί να είναι υγιεινά, αλλά είναι δυνατό να βάλετε στο κράκερ τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Αυτό θα αναιρέσει τα οφέλη του σνακ. Εάν χρησιμοποιούνται επικαλύψεις όπως λαχανικά, φασόλια, ψάρια και κοτόπουλο, το σνακ μπορεί να είναι καλύτερο από ένα με τυριά και κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή βαριά λάδια.