Τα θερμόμετρα μαγειρέματος μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό μέσο για να βεβαιωθείτε ότι τα κρέατά σας είναι μαγειρεμένα αλλά όχι υπερβολικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με αυτά που βάζετε στο κρέας για λίγα λεπτά όταν νομίζετε ότι είναι έτοιμο. Αλλά μπορεί να χρειαστεί να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές προτού βεβαιωθείτε ότι κάτι έχει φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία, κάτι που μπορεί να σας αφήσει να μείνετε σκλάβοι πάνω από μια ζεστή κουζίνα ή σχάρα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εισαγάγετε το θερμόμετρο απομακρυσμένου μαγειρέματος. Τα πρώτα από αυτά συνδέθηκαν μεταξύ τους με ένα θερμικό ασφαλές καλώδιο. Εάν μαγειρεύατε κρέας στο φούρνο, θα τοποθετούσατε τη συσκευή «θερμοκρασίας» στο μαγείρεμα του κρέατος σύμφωνα με τις οδηγίες και θα αφήνατε τη συσκευή «ανάγνωσης» στη σόμπα σας. Ορισμένα θα μπορούσαν να ρυθμιστούν σε ηχητικό σήμα ή ξυπνητήρι όταν έφταναν σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, και τα περισσότερα ήταν ασφαλή για τη θερμότητα ακόμη και σε πολύ ζεστούς φούρνους ή σε ρύθμιση για κρεατοπαραγωγή. Αυτός ο τύπος θερμομέτρου απομακρυσμένου μαγειρέματος σήμαινε ότι δεν έπρεπε να αφαιρείτε το κρέας από τον φούρνο κάθε λίγα λεπτά για να ελέγχετε τη θερμοκρασία του, αλλά σήμαινε ότι έπρεπε να μείνετε κοντά στο φούρνο για να ελέγξετε την ένδειξη στην εξωτερική συσκευή ανάγνωσης.
Δεν άργησε να παρουσιαστεί το ασύρματο θερμόμετρο απομακρυσμένου μαγειρέματος. Αντί να συνδέετε τις συσκευές μεταξύ τους μέσω καλωδίου, το ασύρματο θερμόμετρο απομακρυσμένου μαγειρέματος σας επέτρεψε να ταξιδεύετε με τη συσκευή ανάγνωσης στην τσέπη σας. Μερικά ακόμη σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε τους χρόνους ανάγνωσης για το μαγείρεμα διαφορετικών τύπων κρέατος σε διαφορετικούς βαθμούς μαγειρέματος. Για παράδειγμα, μπορείτε να προγραμματίσετε ένα θερμόμετρο απομακρυσμένου μαγειρέματος για να μαγειρέψετε μπριζόλα σε μέτρια ή καλά ψημένη.
Πολλοί τύποι ασύρματου θερμομέτρου απομακρυσμένου μαγειρέματος έχουν σημαντική εμβέλεια, επιτρέποντάς σας να πάτε οπουδήποτε στο σπίτι σας χωρίς να χάσετε το σήμα μεταξύ των δύο συσκευών. Οι άνθρωποι αγαπούν επίσης τους τύπους ασύρματης σύνδεσης που είναι προσαρμοσμένοι για χρήση σε ψησταριές αερίου και κάρβουνου και απολαμβάνουν να μην χρειάζεται να στέκονται συνεχώς πάνω από μια ψησταριά και να αναρωτιούνται εάν το φαγητό θα μαγειρευτεί. Οι κριτικές πελατών για αυτά τα προϊόντα, οι τιμές των οποίων κυμαίνονται από περίπου 30 έως 60 δολάρια ΗΠΑ (USD) είναι πολύ ευνοϊκές, αν και πολλοί άνθρωποι παραδέχονται ότι υπάρχει περίοδος προσαρμογής και μερικοί πελάτες αφηγούνται ορισμένα ατυχήματα που κατέστρεψαν τα νέα τους θερμόμετρα.
Λόγω της πιθανότητας βλάβης αυτών των θερμόμετρων εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις οδηγίες. Εάν δεν είστε σαφείς, ορισμένες από τις εταιρείες που κατασκευάζουν θερμόμετρα απομακρυσμένου μαγειρέματος προσφέρουν εγγυήσεις αντικατάστασης και ενδέχεται να διαθέτουν ιστότοπους για να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε. Είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε κατά νου ότι οι ενδείξεις θερμοκρασίας μπορεί να είναι ανακριβείς ή οι μπαταρίες μπορεί να σβήσουν στις συσκευές. Εάν η ένδειξη της θερμοκρασίας σας σε ένα στήθος κοτόπουλου υποδηλώνει ότι το στήθος είναι πλήρως ψημένο και παρατηρήσετε ότι το κοτόπουλο είναι ακόμα πολύ ροζ μέσα, το θερμόμετρο μαγειρέματος μπορεί να μην λειτουργεί σωστά.