Το βρώσιμο χαρτί είναι χαρτί που μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από τους ανθρώπους. Κατά γενικό κανόνα, έχει ουδέτερη γεύση και υφή και συνήθως είναι σχεδιασμένο να λιώνει όταν έρθει σε επαφή με την υγρασία. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη βασική ιδέα του βρώσιμου χαρτιού, συμπεριλαμβανομένων των αρωματικών εκδόσεων και των ποικιλιών με περισσότερη υφή. Τα καταστήματα με είδη μαγειρικής συνήθως διαθέτουν αυτό το προϊόν και οι άνθρωποι μπορούν επίσης να φτιάξουν το δικό τους, με τον κατάλληλο εξοπλισμό.
Από τεχνικής απόψεως, τα περισσότερα χάρτινα προϊόντα είναι βρώσιμα, δεδομένου ότι οι άνθρωποι δεν θα αντιμετωπίσουν προβλήματα υγείας ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης τους, αλλά το συμβατικό χαρτί δεν τρώγεται πολύ διασκεδαστικό ή εύκολο, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κυτταρίνη και είναι σχεδιασμένο να διαρκεί. Το βρώσιμο χαρτί είναι κλασικά κατασκευασμένο από ρύζι και άλλα άμυλα και η υφή είναι πολύ πιο απαλή και πιο χαριστική. Αν και μπορεί να μην είναι τρομερά συναρπαστικό ή διασκεδαστικό για φαγητό, αποτελεί πολύ μικρότερη πρόκληση από κάτι σαν εφημερίδα.
Συνήθως, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν βρώσιμο χαρτί στη διακόσμηση κέικ. Μπορούν να εκτυπώσουν ή να ζωγραφίσουν ένα σχέδιο στο χαρτί με βρώσιμο μελάνι και στη συνέχεια να το εφαρμόσουν σε ένα κέικ. Η υγρασία από το γλάσο διαλύει το χαρτί, με αποτέλεσμα η εικόνα να βυθίζεται στο frosting σαν να έχει τυπωθεί στο κέικ. Οι εμπορικές εφαρμογές για κέικ που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι οικιακοί μάγειρες για να διακοσμήσουν τα κέικ τους βασίζονται στην ίδια αρχή.
Άλλοι τύποι βρώσιμου χαρτιού έχουν σχεδιαστεί για να τυλίγουν κολλώδεις τροφές, έτσι ώστε να μην κάνουν χάος πριν καταναλωθούν. Αυτή η πρακτική είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ασία, όπου χρησιμοποιούνται βρώσιμα χαρτιά για το τύλιγμα ζαχαρωτών και γλυκισμάτων. Οι άνθρωποι μπορούν να ξεκολλήσουν το χαρτί ή να το φάνε μαζί με την καραμέλα. Αυτός ο τύπος βρώσιμου χαρτιού τείνει να είναι λίγο πιο ανθεκτικός, καθώς πρέπει να μπορεί να αντισταθεί σε κάποια υγρασία, αλλά η θερμότητα και η υγρασία του στόματος συνήθως προκαλούν τη διάσπασή του πολύ γρήγορα.
Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν αυτόν τον τύπο χαρτιού ως προϊόν καινοτομίας. Βρώσιμα origami, βρώσιμα λουλούδια από χαρτί και μια ποικιλία άλλων έργων χειροτεχνίας μπορούν να κατασκευαστούν με χαρτί που είναι ασφαλές για κατανάλωση και διακοσμημένο με ασφαλή μελάνια και χρωστικές τροφίμων. Τα βρώσιμα μενού είναι ένας άλλος ενδιαφέρων τρόπος χρήσης βρώσιμου χαρτιού. Τα εστιατόρια που τους αρέσει να χρησιμοποιούν νευρικές ή περίεργες συσκευές για να ιντριγκάρουν τους πελάτες μπορούν να προσφέρουν τα μενού τους σε βρώσιμα χαρτιά και σε αυτές τις περιπτώσεις το χαρτί ή το μελάνι μπορεί να αρωματιστεί για να προσθέσει στην εμπειρία.