Στην Ιαπωνία, ο τεμαχισμός ζωντανών θαλασσινών είναι γνωστός ως ikizukuri και χρησιμοποιείται ως ένας τρόπος για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα, ιδιαίτερα επειδή το κρέας τρώγεται στη συνέχεια ωμό ως σασίμι. Για την Κίνα και ιδιαίτερα τον νησιωτικό της παράδεισο της Ταϊβάν, μερικά στυλ προετοιμασίας περιλαμβάνουν την κατανάλωση θαλασσινών ενώ είναι ακόμα ζωντανό, όπως το ψάρι ying yang. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει το ξεφλούδισμα, την εκσπλαχνία και στη συνέχεια το χτύπημα του κάτω μισού ενός ζωντανού κυπρίνου, στη συνέχεια κρατώντας τον από το στόμα και τηγάνισμα του κάτω μισού του σε λάδι. Μόλις ψηθεί μερικώς, το ζωντανό ψάρι περιχύνεται με γλυκόξινη σάλτσα και σερβίρεται ενώ εξακολουθεί να κινεί το στόμα του.
Σύμφωνα με την The China Post, το ψάρι ying yang ονομάζεται επίσης «νεκρό και ζωντανό ψάρι» από τους Κινέζους. Το πιάτο ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές πριν από τρεις δεκαετίες στην κομητεία Taoyuan της Ταϊβάν — αναφέρει η εφημερίδα, όταν τα εστιατόρια της περιοχής αναζητούσαν πελάτες διαφημίζοντας την απόλυτη φρεσκάδα των συστατικών τους. Οι περισσότεροι σεφ το 2011, ωστόσο, φαίνεται να αποφεύγουν την πρακτική να τρώνε τα πλάσματα όσο είναι ακόμα ζωντανά, ίσως λόγω της συντριπτικής αγανάκτησης από τις οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων.
Η Κίνα άρχισε να καταστέλλει την πρακτική παρασκευής ψαριών ying yang, ή yin yang yu, τον 21ο αιώνα, ιδιαίτερα στο νησί-δορυφόρο της Ταϊβάν. Αν και ορισμένοι θεωρούν τη μέθοδο ιδανική για την εμφάνιση της φρεσκάδας των θαλασσινών μιας κουζίνας, δεν είναι όλοι οι Κινέζοι επί του σκάφους. Μερικές διαδικτυακές αναφορές σχετικά με την πρακτική δείχνουν μια αρκετά διαδεδομένη αποστροφή για την πρακτική, ακόμη και μεταξύ των 1,300,000,000 Κινέζων.
Ωστόσο, η προετοιμασία του ψαριού ying yang φαίνεται να κρατά σε όλη την Κίνα. Σύμφωνα με την The Telegraph του Ηνωμένου Βασιλείου, ένα viral βίντεο το 2009 έδειξε ότι η μέθοδος είναι μια φαινομενικά χρησιμοποιούμενη καινοτόμος πρακτική που προκάλεσε την οργή περισσότερων από 100,000 θεατών μέσα σε μια εβδομάδα. Αφού το μη κερδοσκοπικό People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) διαμαρτυρήθηκε κατά της πρακτικής, αποκαλώντας την «αηδιαστική», ένας Κινέζος αξιωματούχος επεσήμανε τις δυτικές παραδόσεις του κυνηγιού αλεπούς και των ταυρομαχιών για να δείξει πώς όλοι οι πολιτισμοί έχουν έθιμα που θα μπορούσαν να γίνουν αντιληπτά. ως απεχθής.
Μια άλλη κινεζική λιχουδιά ζωντανής τροφής που προκαλεί την οργή ορισμένων οργανώσεων για τα δικαιώματα των ζώων ονομάζεται μεθυσμένη γαρίδα. Στους δυτικούς πολιτισμούς αυτό το όνομα χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια σειρά από μαγειρεμένα πιάτα με γαρίδες, αλλά στην Κίνα οι γαρίδες τρώγονται ενώ είναι ζωντανές και κολυμπούν μεθυσμένες με ένα γλυκό στυλ αλκοόλ που ονομάζεται baijiu. Αυτή η μεθυσμένη επιβολή φέρεται να κάνει τις γαρίδες λίγο πιο εύκολο να αποκεφαλιστούν και να τρώγονται ενώ ακόμα συσπώνται.