Η εργασία ως θεραπευτής διατροφής περιλαμβάνει την παροχή βοήθειας στους πελάτες με τη βελτίωση της διατροφής και τη βελτιστοποίηση της συνολικής υγείας. Για να είναι επιτυχής σε αυτή την καριέρα συνήθως απαιτείται άτομο με εκτεταμένες γνώσεις υγείας και άριστες διαπροσωπικές δεξιότητες. Γενικά, ένα άτομο είτε θα απασχοληθεί σε κλινική υγειονομικής περίθαλψης ή γυμναστήριο, είτε θα είναι ελεύθερος επαγγελματίας σε ιδιωτικό ιατρείο. Ορισμένα βασικά καθήκοντα ενός θεραπευτή διατροφής περιλαμβάνουν τον εντοπισμό των προβλημάτων υγείας ενός πελάτη, τη διατροφή και τη ρουτίνα άσκησης ενός πελάτη, την πρόταση διατροφικών και τρόπων ζωής, την παρακολούθηση της προόδου και τη διατήρηση αρχείων πελατών.
Συνήθως το πρώτο πράγμα που θα κάνει ένας διατροφολόγος είναι να εντοπίσει τις ανησυχίες του πελάτη για την υγεία του. Για παράδειγμα, ένας πελάτης μπορεί να δυσκολεύεται να είναι υπέρβαρος και να αντιμετωπίζει έλλειψη ενέργειας. Σε μια άλλη περίπτωση, ένας πελάτης μπορεί να ψάχνει να αναπτύξει μια αποτελεσματική ρουτίνα άσκησης για να παραμείνει σε φόρμα. Λόγω του ευρέος φάσματος των πιθανών προβλημάτων υγείας, είναι απαραίτητο για έναν θεραπευτή διατροφής να έχει ευρεία γνώση σε πολλούς τομείς του πεδίου.
Μαζί με αυτό, είναι σημαντικό για αυτόν να ρωτήσει για τη διατροφή και τη ρουτίνα άσκησης ενός ασθενούς. Για να πάρετε μια καλύτερη ιδέα για πιθανές διατροφικές αλλαγές και σχέδια προπόνησης, εναπόκειται στον θεραπευτή διατροφής να εντοπίσει τις συγκεκριμένες προβληματικές περιοχές. Για παράδειγμα, ένας πελάτης μπορεί να αγωνίζεται με το υπερβολικό βάρος λόγω υπερβολικής κατανάλωσης λιπαρών τροφών και έλλειψης άσκησης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί επίσης να συστήσει σε έναν πελάτη να κάνει κάποιες εργαστηριακές εξετάσεις επίσης. Κατά συνέπεια, είναι χρήσιμο να δημιουργηθεί μια σχέση με κάθε πελάτη και να δημιουργηθεί ένα επίπεδο εμπιστοσύνης.
Μόλις ένας διατροφολόγος κατανοήσει τις ανησυχίες και τις συνήθειες του πελάτη για την υγεία, εναπόκειται σε αυτόν να προτείνει κάποιες αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Οι ιδιαιτερότητες αυτών των αλλαγών θα διαφέρουν από πελάτη σε πελάτη, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν την αλλαγή της διατροφής, τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, τη λήψη βιταμινών και την εφαρμογή ρουτίνων άσκησης. Καθ ‘όλη τη διάρκεια της αλλαγής, ένας θεραπευτής διατροφής θα παρακολουθεί συνήθως την πρόοδο κάθε πελάτη. Για να διασφαλίσει ότι ο πελάτης έχει μετρήσιμη επιτυχία, μπορεί να συγκρίνει το τρέχον βάρος του πελάτη με το βάρος του πριν από τη θεραπεία. Μπορεί επίσης να πάρει την αρτηριακή πίεση ενός πελάτη, να ρωτήσει για το επίπεδο ενέργειας και τη συνολική ικανοποίηση.
Επιπλέον, ένας θεραπευτής διατροφής θα διατηρεί τυπικά τα αρχεία κάθε πελάτη. Αυτά τα αρχεία μπορούν να περιλαμβάνουν πληροφορίες όπως το όνομα του πελάτη, την ηλικία, το βάρος, θέματα υγείας, φάρμακα και αποτελέσματα εργαστηρίου. Η τήρηση ακριβών αρχείων είναι απαραίτητη για γρήγορη αναφορά και για κοινή χρήση με άλλους επαγγελματίες που θεραπεύουν τον ασθενή. Σε πολλές περιπτώσεις, τα δεδομένα αυτού του τύπου θα αποθηκευτούν σε μια βάση δεδομένων υπολογιστή.