Ένας αντιπρόσωπος πωλήσεων τροφίμων είναι ένα άτομο που διατηρεί υπάρχοντες λογαριασμούς και εργάζεται για την επέκταση της πελατειακής βάσης ενός προμηθευτή τροφίμων. Για να πετύχεις σε αυτήν την καριέρα απαιτεί συνήθως κάποιον με εκτεταμένες γαστρονομικές γνώσεις, εξαιρετικές διαπροσωπικές δεξιότητες και ικανότητα να κλείνει με συνέπεια τις πωλήσεις. Ενώ είναι δυνατό να αποκτήσετε μια θέση σε αυτόν τον τομέα μόνο με απολυτήριο λυκείου, το να έχετε πτυχίο είναι ιδανικό. Ορισμένα κοινά καθήκοντα εργασίας περιλαμβάνουν την απόκτηση και τη διατήρηση πελατών, την παροχή επιδείξεων προϊόντων, την παρακολούθηση του αποθέματος και την παραγωγή αναφορών πωλήσεων.
Ένα από τα πιο σημαντικά μέρη του να είσαι εκπρόσωπος πωλήσεων τροφίμων είναι η απόκτηση νέων πελατών. Ουσιαστικά, είναι υπεύθυνος για την επικοινωνία και τη δημιουργία σχέσεων με πιθανούς πελάτες, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία, σχολεία ή οποιαδήποτε άλλη εγκατάσταση που απαιτεί έναν πωλητή τροφίμων. Είναι δουλειά του να προσδιορίσει τις ανάγκες αυτών των εγκαταστάσεων και να κερδίσει την επιχείρησή τους. Κατά συνέπεια, είναι χρήσιμο για ένα άτομο να έχει μια φιλική συμπεριφορά και να είναι σε θέση να επικοινωνεί με μια ποικιλία πελατών.
Μαζί με αυτό, πρέπει να διατηρεί λογαριασμούς πελατών και να προσπαθεί να εξασφαλίσει ικανοποίηση. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τακτική επικοινωνία με πελάτες για να βεβαιωθείτε ότι οι παραγγελίες συμπληρώνονται σωστά και λαμβάνονται έγκαιρα. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τη διαπραγμάτευση των τιμών των προϊόντων και την εξυπηρέτηση των συγκεκριμένων αναγκών του κάθε πελάτη. Όταν προκύπτουν αποκλίσεις, συχνά εναπόκειται στον αντιπρόσωπο να χειριστεί αποτελεσματικά την κατάσταση και να κρατήσει τους πελάτες ευχαριστημένους.
Ένα άλλο μέρος αυτής της καριέρας περιλαμβάνει την παροχή περιστασιακών επιδείξεων προϊόντων. Για παράδειγμα, ένας εκπρόσωπος πωλήσεων τροφίμων μπορεί να δώσει δείγματα προϊόντων σε εμπορικές εκθέσεις της βιομηχανίας τροφίμων. Με αυτόν τον τρόπο βοηθάτε στη δημιουργία επαφών και στη διάδοση της λέξης της εταιρείας για την οποία εργάζεται ένα άτομο. Κατά συνέπεια, πρέπει να έχει σε βάθος γνώση των προϊόντων διατροφής που πωλεί η εταιρεία του και να είναι σε θέση να πραγματοποιήσει αποτελεσματικές επιδείξεις.
Σε πολλές περιπτώσεις, ένας εκπρόσωπος πωλήσεων τροφίμων είναι επίσης υπεύθυνος για την παρακολούθηση του αποθέματος. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει έλεγχο προϊόντων για να βεβαιωθείτε ότι έχουν περιστραφεί σωστά και είναι φρέσκα. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει καταμέτρηση αποθεμάτων για να διασφαλιστεί ότι υπάρχει πάντα αρκετό για την ολοκλήρωση των παραγγελιών πελατών. Με τη σειρά του, είναι χρήσιμο για τον εκπρόσωπο να έχει υγιείς μαθηματικές δεξιότητες και οργανωτικές συνήθειες.
Επιπλέον, συνήθως θα είναι υπεύθυνος για την παραγωγή αναφορών πωλήσεων. Για να επιτύχει τους στόχους και να γνωρίζει την πρόοδο, ένας εκπρόσωπος πωλήσεων τροφίμων θα εκτυπώνει συχνά ημερήσιες, εβδομαδιαίες και μηνιαίες αναφορές πωλήσεων. Αυτά βοηθούν τον ίδιο και τους προϊσταμένους της εταιρείας να δουν ορατά πόσο καλά ή κακώς αποδίδει, καθώς και να κατανοήσουν τις τάσεις.