Το σκόρδο καλλιεργείται εύκολα στον κήπο του σπιτιού. Δεν χρειάζεστε τεράστιο χώρο ή κάποιο ειδικό είδος εδάφους για να καλλιεργήσετε σκόρδο. Εάν συνεχίσετε τη συγκομιδή και τη σπορά εκ νέου, το σκόρδο που καλλιεργείτε θα προσαρμοστεί στον τύπο του εδάφους σας, αυξάνοντας την ετήσια απόδοση των φυτών σας. Το σκόρδο δεν καλλιεργείται από σπόρους. τα βρώσιμα γαρίφαλα φυτεύονται στο έδαφος και φυτρώνουν, μεγαλώνοντας σε πλήρεις βολβούς με την πάροδο του χρόνου. Μετά τη συγκομιδή, το σκόρδο σας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και θα παραμείνει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ξεκινήστε να φυτεύετε σκόρδο επιλέγοντας τις καλύτερες σκελίδες σπόρων. Όταν φυτεύετε σκόρδο, το μέγεθος της μεμονωμένης σκελίδας είναι πιο σημαντικό από το μέγεθος του συνολικού βολβού. Χωρίστε απαλά τη λάμπα σε ξεχωριστές σκελίδες όπως θα κάνατε αν σχεδιάζατε να μαγειρέψετε το σκόρδο. Φυτέψτε το σκόρδο 2 ίντσες βαθιά σε χώμα κήπου. Η μυτερή άκρη κάθε γαρίφαλου πρέπει να είναι στραμμένη προς τα πάνω για καλύτερα αποτελέσματα.
Το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί το φθινόπωρο, καθιστώντας το ιδανική καλλιέργεια για να το τοποθετήσετε στο έδαφος όταν τελειώσετε τον καλοκαιρινό σας κήπο. Η φύτευση του σκόρδου το φθινόπωρο του επιτρέπει να αναπτύσσεται υπόγεια όλο το χειμώνα, παράγοντας γερούς βολβούς μέχρι την άνοιξη. Μόλις φυτευτεί, το σκόρδο δεν θα χρειαστεί ιδιαίτερη φροντίδα μέχρι την άνοιξη, όταν μπορείτε απλά να διατηρήσετε το έδαφος υγρό και να παρακολουθήσετε τις κορυφές του σκόρδου να μεγαλώνουν.
Η φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο σημαίνει ότι θα πρέπει να είστε έτοιμοι για τη συγκομιδή μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, ανάλογα με τη ζώνη ανάπτυξής σας. Σταματήστε να ποτίζετε το σκόρδο περίπου ένα μήνα πριν θελήσετε να το μαζέψετε. Οι κορυφές θα γίνουν καφέ και θα στεγνώσουν. αυτό είναι φυσιολογικό. Όταν νομίζετε ότι το σκόρδο είναι έτοιμο, σκάψτε απαλά γύρω από τη βάση ενός φυτού με ένα κουτάλι ή στρογγυλεμένο φτυάρι. Τραβήξτε έξω το σκόρδο και επιθεωρήστε τη λάμπα για να δείτε αν είναι έτοιμη.
Οι βολβοί σκόρδου που είναι έτοιμοι για συγκομιδή θα είναι συμπαγείς με χάρτινο κάλυμμα και θα έχουν μεγάλες, καλά καθορισμένες μεμονωμένες σκελίδες. Εάν ο βολβός σκόρδου που αφαιρέσατε φαίνεται έτοιμος για κατανάλωση, τότε μπορείτε να μαζέψετε το υπόλοιπο έμπλαστρο. Θεραπεύστε το σκόρδο σας αφαιρώντας τη βρωμιά και κρεμώντας το σκόρδο για να στεγνώσει. Πολλοί λαμπτήρες μπορούν να πλεγτούν μεταξύ τους για εξοικονόμηση χώρου, εάν το επιθυμείτε. Μόλις στεγνώσει, το σκόρδο θα αποθηκευτεί καλά για έξι έως εννέα μήνες στο ντουλάπι του σπιτιού ή σε άλλο δροσερό μέρος.
Αφού ωριμάσει το σκόρδο σας, επιλέξτε τους μεγαλύτερους και καλύτερους βολβούς και αποθηκεύστε τους για φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο. Η επιλογή αποθέματος σπόρων σκόρδου από την υπάρχουσα συγκομιδή σας σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε ξανά σκόρδο ή σπόρους. Θα αυξήσετε επίσης την ποιότητα και την απόδοση του κήπου σας φυτεύοντας σκόρδο από τους δικούς σας σπόρους κάθε χρόνο. Το σκόρδο θα προσαρμοστεί σιγά σιγά για να ευδοκιμήσει στο έδαφος του σπιτιού σας.