Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου. Ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το είδος της σχάρας που επιθυμείτε. Θα πρέπει να αποφασίσετε αν θέλετε ψησταριά με κάρβουνο ή προτιμάτε μια έκδοση αερίου. Πολλοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι το μπάρμπεκιου σε σχάρα με κάρβουνα δίνει στο φαγητό την πιο ψημένη γεύση. Αυτό είναι καθαρά άποψη, ωστόσο, και μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η διαφορά γεύσης είναι αμελητέα.
Εκτός από τα ζητήματα γεύσης, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν μια ψησταριά λόγω ευκολίας. Με μια ψησταριά αερίου, δεν υπάρχουν ακατάστατα κάρβουνα για να ανάψετε και κανένα υγρό αναπτήρα με το οποίο μπορείτε να εργαστείτε. Αντίθετα, μπορείτε να ξεκινήσετε τις περισσότερες ψησταριές αερίου με το απλό πάτημα ενός κουμπιού ή με το γύρισμα ενός επιλογέα. Οι ψησταριές αερίου τείνουν να έχουν περισσότερες δυνατότητες από τις εκδόσεις με κάρβουνο επίσης. Από την άλλη, οι ψησταριές με κάρβουνα θεωρούνται πιο απλές στη χρήση και γενικά είναι λιγότερο ακριβές. Υπάρχουν ακόμη και κάποιες ψησταριές που χρησιμοποιούν συνδυασμό αερίου και κάρβουνου.
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου είναι το μέγεθος. Εάν συνήθως μαγειρεύετε μόνο για ένα ή δύο άτομα τη φορά, πιθανότατα δεν χρειάζεστε μια τεράστια σχάρα μπάρμπεκιου. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας όταν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου είναι να επιλέξετε μια με τουλάχιστον 400 τετραγωνικές ίντσες (1016 cm) χώρο μαγειρέματος. Αυτό θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε γεύματα αξιοπρεπούς μεγέθους, που αποτελούνται από κρέας ή ψάρι, λαχανικά και ψωμί. Θα σου δίνει επίσης αρκετό χώρο για να μαγειρεύεις για παρέα κάθε τόσο.
Φροντίστε να λάβετε υπόψη τα επιθυμητά χαρακτηριστικά όταν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου. Όταν μαγειρεύετε σε υπέροχους εξωτερικούς χώρους, το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι μια δέσμη ταλαιπωρίας. Είναι συνετό να αναζητάτε χαρακτηριστικά όπως αποθηκευτικό χώρο, ράφια και καλού μεγέθους επιφάνειες προετοιμασίας τροφίμων. Για ψησταριές υγραερίου, αναζητήστε μοντέλα που διαθέτουν πόμολα και κουμπιά που παραμένουν δροσερά. Χωρίς να παρακάνετε με τα χαρακτηριστικά που είναι απίθανο να χρησιμοποιήσετε, είναι έξυπνο να επιλέξετε την καλύτερη ψησταριά, όσον αφορά τα χαρακτηριστικά και τις επιλογές, που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά.
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου είναι η συναρμολόγηση. Η κατοχή μιας εξαιρετικής ψησταριάς δεν θα σας κάνει πολύ καλό αν δεν μπορείτε να καταλάβετε πώς να τη συναρμολογήσετε. Αναζητήστε ένα μοντέλο με ευκολονόητες οδηγίες. Αν σας αρέσουν πραγματικά τα εύκολα, ψωνίστε τη ψησταριά σας σε ένα κατάστημα που προσφέρει δωρεάν συναρμολόγηση.
Η τιμή είναι σημαντική όταν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου. Οι ψησταριές με κάρβουνο είναι συνήθως λιγότερο ακριβές. Ακόμη και τα προηγμένα μοντέλα τείνουν να είναι λιγότερο δαπανηρά από συγκρίσιμες ψησταριές αερίου. Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε ψησταριές υγραερίου σε αρκετά χαμηλές τιμές επίσης. Εάν αγοράζετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου στο τέλος της σεζόν, ίσως μπορείτε να βρείτε καλές ευκαιρίες ανεξάρτητα από τον τύπο που θα επιλέξετε.
Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν ορισμένες εναλλακτικές λύσεις για την αγορά μιας ψησταριάς μπάρμπεκιου που χρησιμοποιεί αέριο ή κάρβουνο. Οι ηλεκτρικές εκδόσεις είναι λιγότερο δημοφιλείς, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους και είναι βολικά φορητές. Επιπλέον, απλά τα συνδέετε για να τα ξεκινήσετε. Με τιμές που κυμαίνονται από το επίπεδο προϋπολογισμού έως μερικές χιλιάδες δολάρια ΗΠΑ (USD), οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι δημοφιλείς σε τοποθεσίες όπου απαγορεύεται η χρήση ψησταριών με κάρβουνο και υγραέριο. Επιπλέον, οι υπέρυθρες ψησταριές κερδίζουν την προσοχή στην αγορά των premium γκριλ.