Η έλλειψη τροφίμων αναφέρεται σε μια κατάσταση όπου υπάρχει διαφορά μεταξύ των συνολικών αναγκών σε τρόφιμα του παγκόσμιου πληθυσμού σε σύγκριση με την πραγματική παραγωγή ή παραγωγή τροφίμων. Παρά την έλευση της παγκοσμιοποίησης, η οποία διευκόλυνε τη μετακίνηση και τη μεταφορά ανθρώπων, αγαθών και υλικών, εξακολουθεί να υπάρχει αναντιστοιχία μεταξύ των παγκόσμιων αναγκών σε τρόφιμα και της προσφοράς ειδών διατροφής για την κάλυψη αυτών των αναγκών. Μερικά από τα ζητήματα που τροφοδοτούν την έλλειψη τροφίμων ή διευκολύνουν την ίδια περιλαμβάνουν παράγοντες όπως η επιβάρυνση της γης και άλλων πόρων λόγω έκρηξης στον παγκόσμιο πληθυσμό, οι πόλεμοι και η επακόλουθη έλλειψη σταθερότητας, η αναποτελεσματική ή υπανάπτυκτη υποδομή και η έλλειψη Μεταφορά. Η έλλειψη επαρκούς τεχνολογίας για την αποτελεσματική αξιοποίηση των πόρων της γης είναι επίσης ένας παράγοντας που συμβάλλει.
Ένας από τους παράγοντες που συμβάλλει στην παγκόσμια έλλειψη τροφίμων είναι η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού, ο οποίος χρησιμεύει ως πηγή τεράστιας επιβάρυνσης για τους περιορισμένους πόρους στον πλανήτη. Δεδομένου ότι οι πόροι στη γη είναι σταθεροί σε σύγκριση με την πιο μεταβλητή φύση της αύξησης του πληθυσμού, μια ταχεία αύξηση προς την κατεύθυνση του ανθρώπινου πληθυσμού θα ανατρέψει δυσμενώς την κλίμακα της αρμονικής σχέσης μεταξύ φύσης και ανθρώπου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι τροφικοί πόροι θα έχουν μεγαλύτερο δρόμο για να ικανοποιήσουν τις ανθρώπινες απαιτήσεις, οδηγώντας σε έλλειψη τροφίμων.
Οι πόλεμοι και η αστάθεια σε κοινότητες και κυβερνήσεις επηρεάζουν αρνητικά τη διαθεσιμότητα τροφίμων. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η επακόλουθη έλλειψη σταθερότητας και ασφάλειας συχνά διακόπτει τις κανονικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των γεωργικών προσπαθειών, οδηγώντας σε έλλειψη τροφίμων. Οδηγεί επίσης σε αυθαίρετη καταστροφή περιουσίας, συμπεριλαμβανομένων των καλλιεργειών και των γεωργικών εκτάσεων. Ακόμη και όταν άλλες κοινότητες και χώρες που δεν είναι μέρος της σύγκρουσης είναι πρόθυμες να στείλουν τρόφιμα στις κοινότητες που έχουν πληγεί από τη μάχη, μπορεί να μην μπορούν να στείλουν τρόφιμα στις κοινότητες που τις χρειάζονται λόγω των μαχών από διαφορετικές αντιμαχόμενες φατρίες.
Η έλλειψη υποδομής είναι επίσης αιτία της σπανιότητας τροφίμων, επειδή ένα φτωχό πλαίσιο υποδομών, όπως οι δρόμοι και οι μεταφορές, επηρεάζουν τη διαθεσιμότητα τροφίμων, ιδιαίτερα ευπαθών τροφίμων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σχετικό με τη συνειδητοποίηση ότι τα περισσότερα αγροκτήματα και γεωργικοί πόροι βρίσκονται στην ενδοχώρα ή στις αγροτικές περιοχές, μακριά από τις μεγάλες πόλεις. Όπου οι δρόμοι είναι πραγματικά κακοί ή το δίκτυο μεταφοράς είναι πολύ φτωχό, τέτοια είδη τροφίμων δεν θα φτάσουν στις θέσεις που χρειάζονται εγκαίρως, οδηγώντας σε πολλές αλλοιώσεις και σκουπίδια τροφίμων.
SmartAsset.