Ceaiul de pepene amar este o fuziune sau ceai care se face folosind semințele, frunzele și fructele uscate din vița de pepene amar. Cunoscut și sub denumirea de ceai de tărtăcuță amară, se poate prepara ceaiul din plante folosind ingrediente măcinate sau chiar folosind câteva picături de extract de pepene amar. Popular în India și în multe alte națiuni din întreaga lume, se spune că acest ceai nutritiv ajută la reglarea digestiei și la menținerea sănătății nivelului de glucoză din sânge.
Procesul de preparare a ceaiului amar de pepene galben este relativ simplu. După ce se umple o minge de ceai cu frunze și fructe de pepene amar uscat, bila este scufundată în apă care a fost încălzită într-un ceainic. În mod obișnuit, pepenele galben este lăsat să se înmuie timp de cel puțin cinci minute, deși unele rețete necesită o perioadă mai lungă. Uneori, se recomandă utilizarea numai a frunzelor sau a frunzelor și a fructelor împreună. Entuziaștii ajustează de obicei timpul de înmuiere pentru a coincide cu puterea sau slăbiciunea pe care o preferă.
În ceea ce privește utilizarea ceaiului de pepene amar ca ajutor medicinal, există o mulțime de dovezi anecdotice pentru utilizarea ceaiului fierbinte pentru a ajuta la calmarea stomacului deranjat și la calmarea altor tipuri de suferință gastro-intestinală. Aceasta include constipație și balonare. Deși este eficient pentru unii, alții raportează că ceaiul tinde să crească arsurile la stomac mai degrabă decât să atenueze disconfortul. În general, persoanele care suferă de ulcer gastric nu sunt încurajate să bea ceaiul ca mijloc de a calma un stomac deranjat.
Există, de asemenea, multe mărturii despre capacitatea ceaiului de pepene amar de a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Când sunt consumate chiar înainte de masă, componentele băuturii se presupune că ajută organismul să absoarbă și să transforme carbohidrații cu mai multă eficiență, lăsând niveluri mai scăzute de glucoză în sânge. Studiile efectuate în mai multe țări, inclusiv în Australia și Filipine, par să susțină acest beneficiu al pepenilor amar atunci când este consumat sub orice formă, inclusiv ceaiul.
În prezent, volumul cercetărilor privind beneficiile ceaiului de pepene amar în vest a rămas oarecum limitată. Ceaiul este vândut doar ca băutură, în timp ce extractul și capsulele de pepene amar sunt uneori clasificate ca suplimente nutritive sau dietetice și sunt disponibile în magazine cu plante medicinale și magazine naturiste din Statele Unite, Canada și o serie de alte națiuni. În timp ce beneficiile pentru sănătate ale ceaiului de pepene galben sunt încă subiect de dezbatere, mulți oameni se bucură de gustul înțepător și consideră ceaiul o alternativă excelentă după cină la cafea sau diferite tipuri de ceaiuri comerciale.