Cel mai cunoscut beneficiu al unei diete fără zahăr este că persoanele care reduc zahărul din dieta lor își reduc drastic riscul de a dezvolta diabet și complicațiile asociate acestuia. Cu toate acestea, un plan de dietă fără zahăr include și alte beneficii semnificative pentru sănătate, inclusiv un control îmbunătățit al greutății. De asemenea, să nu faci zahăr îi ajută pe oameni să fie mai conștienți de dieta lor și ar putea încuraja indirect o alimentație mai sănătoasă. Un alt beneficiu al consumului de alimente fără zahăr implică sănătatea dentară; persoanele care urmează diete fără zahăr sunt mai puțin predispuse la carii și boli ale gingiilor. Unii experți susțin că reducerea cantității de zahăr din dieta unui individ poate ajuta, de asemenea, la stabilizarea stării sale de spirit, ceea ce ar putea reduce în mod eficient impactul problemelor legate de dispoziție.
Consumul excesiv de zahăr este bine-cunoscut a fi cauza principală a diabetului, care poate duce la riscuri grave pentru sănătatea persoanelor. Diabeticii se confruntă adesea cu o frecvență anormală la urinare, creșteri vizibile atât ale foametei, cât și ale setei și probleme de vedere. Pe măsură ce starea se agravează, diabeticii pot suferi greață, durere intensă și comă; în cazurile cele mai grave, pacienții pot muri din cauza complicațiilor diabetului. Urmând o dietă fără zahăr poate ajuta persoanele să reducă riscul de a deveni diabetic cu o cantitate semnificativă. Cercetările arată că persoanele care beau băuturi cu zahăr zilnic au un risc cu 100% mai mare de a dezvolta această afecțiune decât cei care beau băuturi fără zahăr.
A urma o dietă fără zahăr poate ajuta, de asemenea, la reducerea creșterii în greutate și la îmbunătățirea pierderii în greutate. Alimentele care folosesc zahăr procesat și simplu oferă adesea un surplus de energie pentru corpul uman. Organismul reacționează stocând excesul de combustibil sub formă de grăsime pentru utilizare ulterioară. Rata de ardere a grăsimilor este mult mai lentă decât viteza cu care se acumulează în cazul dietelor bogate în zahăr, ceea ce poate duce la obezitate. În acest sens, respectarea unui plan de dietă fără zahăr oferă indivizilor un control mai mare asupra greutății lor prin limitarea cantității de grăsime stocată în corpul lor.
Un plan de dietă fără zahăr poate avea, de asemenea, câteva beneficii psihologice, dintre care principalul este atenția sporită acordată alimentației sănătoase. Persoanele care urmează diete fără zahăr iau adesea inițiativa de a afla mai multe despre alimentele pe care le consumă, conținutul și valoarea nutrițională. Aceasta, la rândul său, oferă un stimul indirect pentru a mânca alimente mai sănătoase, precum și pentru a practica un stil de viață mai sănătos. Pe lângă creșterea gradului de conștientizare a sănătății și nutriției, reducerea zahărului din dietă poate diminua schimbările de dispoziție cauzate de papurele de zahăr și de accidentele care urmează. Consecvența în dispoziție poate ajuta indivizii să mențină o perspectivă emoțională mai sănătoasă pe termen lung.