Nu trebuie să fii adeptul lui Atkin pentru a dori să tai câțiva carbohidrați din când în când. Ora prânzului este un moment grozav pentru a reduce carbohidrații și pentru a vă elibera restul zilei pentru câteva răsfățuri sau poate să scăpați de un kilogram sau două. În fruntea listei, a prânzurilor cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să fie salatele. Chiar și pline de legume, salatele pot fi o sursă excelentă de proteine de umplere, fiind în același timp unul dintre cele mai bune prânzuri cu conținut scăzut de carbohidrați. Adăugați creveți pentru a da coaja unei salate plictisitoare. Încercați puțină brânză nouă cu conținut scăzut de grăsimi, sosuri de salată cu conținut scăzut de calorii sunt și alte opțiuni grozave.
Dacă aveți acces la un cuptor cu microunde, puteți savura și supă. Dacă doriți să păstrați aceste prânzuri cu conținut scăzut de carbohidrați, renunțați la pâine și biscuiți. Veți dori să stați departe de supele grele cu tăiței sau orez. Există o serie de supe cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le puteți prepara singur, cum ar fi supa de dovleac. Citind cu atenție etichetele, puteți găsi o mulțime de supe disponibile și la magazinul dvs. local.
Tonul sau somonul amestecat cu unele dintre legumele tale preferate, cum ar fi castraveții și roșii, în loc de maioneză, oferă prânzuri ușoare cu conținut scăzut de carbohidrați. Tonul fără maioneză ar trebui să se descurce bine până la prânz, fără să stea la frigider o jumătate de zi, dar îl poți aduce oricând într-un frigider. Dacă nu ești pe deplin convins, există o mare varietate de ton aromat disponibil la majoritatea magazinelor alimentare. Puteți adăuga chiar și câțiva biscuiți bogati în fibre, dacă aveți nevoie de ceva mic de cros cu ei.
De fapt, orice conserve de pește sau fructe de mare este o opțiune grozavă. Sardinele, heringul și anșoa sunt bogate în acizi grași omega-3 și alți nutrienți precum calciul. Stridiile sunt bogate în zinc, fier, calciu și magneziu. Puteți adăuga oricând câțiva biscuiți cu conținut ridicat de fibre dacă doriți.
Quiche sau frittatas sunt pentru prânzuri grozave cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt minunate pentru curățarea frigiderului. Adăugați câteva legume rămase, puțină șuncă, pui sau curcan și aveți un prânz sățios. Cel mai bun lucru este că îl puteți găti o dată pe săptămână și puteți prinde o felie în fiecare zi.
Unul dintre cele mai simple prânzuri cu conținut scăzut de carbohidrați din jur se întâmplă să fie un ou fiert tare. Poți oricând să-i dai viață proaspătă, îndepărtându-l sau umpându-l și adăugând capere sau bucăți de slănină de curcan. Acestea funcționează excelent și ca o gustare rapidă la mijlocul zilei.
Alte prânzuri simple cu conținut scăzut de carbohidrați includ creveți reci cu sos cocktail, un shake sau un baton bogat în proteine și chiar unt de nuci sau brânză cu un măr. Brânza de vaci cu legume în loc de fructe este rapidă și ușoară dacă te grăbești. De asemenea, puteți încerca o salată de pui singură sau pe un pat de salată verde. Există atât de multe opțiuni pentru a vă planifica prânzurile cu conținut scăzut de carbohidrați, încât nu vă veți plictisi niciodată. Amintește-ți să fii aventuros și să încerci rețete noi pentru a nu te plictisi.