Brioșele englezești sunt versiunea de pâine a brioșelor englezești rotunde. Ambele versiuni folosesc aceleași ingrediente, dar pâinea este coaptă într-o tavă, în timp ce brioșele sunt gătite pe grătar. Pâinea englezească pentru brioșe este feliată ca pâinea obișnuită cu drojdie, dar are aceeași textură „cotune și colțuri” ca și brioșele englezești.
Textura ca un crater a brioșelor și pâinii englezești este creată de bicarbonatul de sodiu care este adăugat în aluat. Aluatul nu se frământă ca pâinea obișnuită cu drojdie, așa că se prepară mai rapid. Pe lângă bicarbonat de sodiu, restul aluatului formează drojdia, sarea, făina, apa și laptele sau zara. Făina de porumb acoperă exteriorul pâinii, la fel ca pe brioșele englezești.
Pâinea pentru brioșe englezești este feliată și mâncată cu aceleași topping-uri pe care le-ar pune o persoană pe brioșe englezești. Mulți oameni se bucură de unt, dulceață și/sau cremă de brânză pe felii prăjite. Atât brioșele englezești, cât și pâinea sunt grozave pentru uns cu sos de roșii și pentru adăugarea de brânză și resturi și coacerea la cuptor pentru câteva minute. Aceste „pizza” fac gustări excelente sau pot fi servite ca un prânz ușor alături de o salată.
Fie un cuptor convențional, fie o mașină de pâine poate fi folosită pentru a face pâine englezească pentru brioșe acasă, deși rețetele de mașini de pâine folosesc adesea lapte praf în loc de lapte lichid. Există și versiuni cu microunde. Este adesea mai convenabil pentru un bucătar de casă să facă pâinea mai degrabă decât brioșe, deoarece sunt necesare doar un cuptor standard și o tavă de pâine, mai degrabă decât inele de brioșe și o grătar. Este, de asemenea, mai puțin consumator de timp, deoarece, odată ce intră în cuptor, brutarul nu trebuie să urmărească activ pâinea gătită.
Unora le place să servească pâine englezească pentru brioșe cu ouă prăjite ca un fel de burete alimentar, deoarece textura pâinii o face ideală pentru a obține ultimele picături de gălbenuș de ou. În mod similar, feliile pot fi folosite ca bază pentru un sos de carne de vită măcinată sau Joes neglijenți. Posibilitățile pentru toppinguri sunt limitate doar de imaginația unei persoane.