Un aperitiv cu castraveți este un mic produs alimentar făcut din castraveți și, de obicei, este servit ca aperitiv înainte de masă. Castraveții copți, fără pete, trebuie spălați înainte de a face aperitive cu ei. Pentru aperitive simple, castraveții pot fi pur și simplu feliați și serviți cu dip, sau semințele pot fi scoase din felii groase și se poate adăuga umplutură. Sandvișurile mici de castraveți pot fi folosite și ca aperitive cu castraveți.
Un aperitiv, sau aperitiv, este o gustare înainte de cină. Acestea sunt de obicei servite înainte de începerea unei mese, dar pot fi servite și ca aliment principal la petreceri. Aperitivele sunt, de obicei, alimente mici, care pot fi consumate fără ustensile. Castraveții pot fi folosiți ca aperitiv, iar un aperitiv cu castraveți este de obicei foarte ușor de preparat.
Când alegeți castraveți pentru a face un aperitiv cu castraveți, asigurați-vă că alegeți legume de un verde strălucitor, cu aspect sănătos. Pulpa castraveților trebuie să fie fermă, fără puncte moi sau zone rupte. Înainte de a folosi castraveții, aceștia trebuie spălați pentru a îndepărta orice murdărie, bacterii sau ceară.
Castraveții pot fi tăiați felii subțiri pentru a face un aperitiv simplu și ușor de castraveți. În timp ce unii oameni preferă să îndepărteze cojile de castraveți înainte de a le feli, coaja poate fi, de asemenea, lăsată. Aceasta coaja va adauga culoare si textura feliilor de castravete. Pentru un aspect mai decorativ, benzile de coajă pot fi, de asemenea, îndepărtate dintr-un castravete înainte de a fi feliat.
Castraveții tăiați felii serviți ca aperitiv de castraveți trebuie de obicei serviți cu o baie în parte. Sosurile de salată fac o baie excelentă de castraveți. O singură dip poate fi servită împreună cu feliile sau mai multe dip pot fi servite pentru o varietate.
Un aperitiv de castraveți se poate face și din felii groase de castraveți. Aceste felii ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1 inch (2.5 centimetri). Din aceste felii groase pot fi făcute boluri mici prin scoaterea din mijloc. Umplutura poate fi apoi adăugată acolo unde se îndepărtează semințele. Amestecuri de cremă de brânză fac adesea umpluturi gustoase pentru aceste căni de castraveți.
Sandvișurile cu castraveți, uneori cunoscute sub denumirea de sandvișuri cu degete, sunt un alt tip de aperitiv cu castraveți. Pentru a le face, mai întâi se taie un castravete; unii indivizi preferă, de asemenea, să asezoneze sau să mureze aceste felii. Un sos sau dressing poate fi apoi întins pe două bucăți de pâine, iar feliile de castraveți sunt așezate între ele. Crustele trebuie tăiate din pâine și pot fi tăiate în patru pătrate egale pentru a face patru sandvișuri cu degete mici. La aceste sandviciuri pot fi adăugate și alte produse alimentare, cum ar fi brânza sau carnea.