Bacon Grill este un produs din carne conservat disponibil în Marea Britanie, care conține în mare parte carne de porc recuperată mecanic, precum și o cantitate mică de pui. Este disponibil în cutii de 170 de grame sau de 300 de grame. Poate fi considerat ca asemanator cu Spam-ul in multe privinte, fiind o mancare conservata facuta dintr-un amestec de carnuri. Are o aromă de fum adăugată pentru a-l face să aibă mai mult gust de slănină și poate fi servit pe pâine prăjită ca gustare sau tocat ca parte a unei mese.
Carnea de porc poate veni în multe forme diferite, inclusiv slănină, gammon și șuncă. Carnea de porc este bucăți de carne de porc fără aromă, dar baconul, gammonul și șunca au trecut printr-un proces de afumare sau de întărire pentru a îmbunătăți gustul cărnii. Baconul este de obicei servit cu micul dejun, iar șunca este, în general, adăugată în sandvișuri. Gammon este de obicei servit ca parte a unei mese principale, adesea cu ouă sau un inel de ananas.
Carnea recuperată mecanic este carnea care a rămas de la crearea unor bucăți mai mari de carne. După ce carnea trece printr-un dispozitiv de feliere, pot rămâne resturi care acoperă părțile laterale ale mașinii și lamele folosite pentru tocat. Această carne este recuperată și ambalată împreună pentru a forma carne recuperată mecanic. Carnea recuperată, ca urmare a modului în care este produsă, are adesea o textură diferită de carnea originală din care a fost făcută, dar are aproximativ același gust.
Gratarul cu bacon este realizat in principal din carne de porc recuperata mecanic. O cutie de gratar cu bacon este 43% carne recuperata mecanic si 16% pui real. Restul alimentelor este alcătuit din apă, piper, aromă de fum, grăsime de porc, sare, proteine din lapte și amidon de grâu. Alte ingrediente sunt folosite în grătarul cu bacon pentru a-l face potrivit pentru conservare într-o cutie, cum ar fi conservantul E250 și stabilizatorii E451 și E452. Din punct de vedere nutrițional, grătarul de slănină oferă în mare măsură grăsimi, 23.6 grame la 100 de grame, în comparație cu 10.7 grame de proteine, 11 grame de carbohidrați și o mică cantitate de fibre.
Multe feluri de mâncare diferite pot fi făcute pentru a include grătar cu bacon, dar este de obicei servit pe pâine prăjită sau alături de alte ingrediente, cum ar fi fasolea coaptă, ca parte a micului dejun. Oamenii tind să folosească conserve de carne în ocazii în care nu există mijloace adecvate de refrigerare. De exemplu, grătarul cu bacon ar fi un lucru util de luat într-o excursie de camping.