Multe fursecuri sunt lucruri subțiri, în forme rotunde sau decupate, dar fursecurile de bar au un aspect diferit și pot oferi o mare varietate de texturi. Biscuitul de bar este pur și simplu prăjituri făcute într-o singură tigaie și apoi tăiate în batoane, iar multe dintre acestea sunt destul de populare. Unele fursecuri simple de bar, cum ar fi brownie, sunt unele dintre cele mai populare fursecuri, deoarece au o aromă delicioasă și sunt ușor de făcut. Nu toate batoanele sunt atât de ușoare și o serie de cookie-uri care sunt transformate în batoane necesită mai mulți pași, deși rezultatele tind să merite munca.
Mulți oameni se întreabă dacă o rețetă de bază de prăjituri poate fi transformată într-un baton pentru a salva toată acea linguriță sau mucegaiul care apare atunci când se fac fursecuri tradiționale separate. Câteva rețete se adaptează bine acestei tehnici, dar rezultatele finale nu sunt la fel de bune ca rețetele adevărate de prăjituri de bar. Fursecurile de bar tind să fie mai umede, ceea ce înseamnă, de obicei, adăugarea de ouă suplimentare sau scurtare care lipsesc în rețetele tradiționale de prăjituri. Mulți oameni le plac rezultatele când prăjitura cu ciocolată obișnuită este făcută sub formă de baton, dar alții consideră aceste fursecuri puțin uscate.
Rețetele de prăjituri adevărate de bar vor evita această uscăciune și, pe lângă brownies-urile populare menționate mai sus, există numeroase fursecuri care sunt sub formă de baton. Batoanele cu sos de mere cu puțin condiment pot fi glazurate subțire cu penuche sau glazură de zahăr brun pentru un baton delicios. Batoanele cu unt de arahide cu chipsuri de ciocolată sunt o rețetă populară, iar cu suficient ulei evitați uscarea rețetei simple de prăjituri cu ciocolată. Blondiile sunt o variantă de brownie cu aromă de zahăr brun, care sunt perfecte pentru acei oameni cărora nu le pasă de ciocolată.
Efectuarea fursecurilor de bar s-ar putea concentra pe crearea unei alimente sănătoase ușor de ținut. Este posibil să faceți batoane granola sau batoane cu amestec de trase din soiuri coapte și fără coacere. Acestea pot fi tăiate în proporții adecvate, iar unele dintre ele pot fi chiar congelate pentru utilizare ulterioară.
Fursecurile de bar pot avea similarități cu tarte și produse de patiserie, prezentând straturi pentru diferite texturi. Multe dintre acestea încep cu o bază de prăjitură scurtă. Unul dintre preferințe este prăjitura de toffee, care are un strat de zahăr și nuci încălzite până la fierbere și apoi turnate pe paine scurte parțial coapte. După încă câteva minute în cuptor, prăjitura se scoate și se adaugă fulgi de ciocolată, care se topesc și se întind pe baton. Ciocolata topită este acoperită cu migdale prăjite, nuci pecan sau nuci, iar când este complet răcită, prăjitura amintește de caramelul englezesc.
Un alt dintre prăjiturile de bar care utilizează stratul de brioche, este batonul elegant de lămâie, care este completat cu lemon curd sau umplutură de lămâie, similar cu umplutura unei plăcinte cu bezea cu lămâie. Sunt destul de populare pentru a fi servite la ceaiuri, iar faptul că pot fi luate și consumate le face o alternativă excelentă la servire prăjituri sau plăcinte.