O sodă italiană este o băutură carbogazoasă făcută cu apă sodă și sirop aromat. Unele rețete necesită și adăugarea de jumătate și jumătate sau smântână. O serie de siropuri diferite pot fi achiziționate de la un magazin alimentar sau de la o piață de specialitate. Pentru cele mai bune rezultate, apa sodă folosită trebuie să fie complet carbogazoasă, iar siropurile să fie de înaltă calitate. Dacă faceți o cremă de sifon italiană, ingredientele trebuie combinate într-o anumită ordine pentru a preveni ca jumătatea și jumătatea sau smântâna să se coaguleze și să strice băutura.
Apa sifon este ingredientul principal al unui sifon italian. Magazinele vând de obicei apă sodă îmbuteliată de diferite tipuri. Băutura are, de obicei, cel mai bun gust atunci când este folosită apă foarte clocotită, complet carbogazoasă, iar acest lucru se poate realiza cel mai bine făcând băutura cu o sticlă nou deschisă. Un sifon italian ar trebui servit imediat după ce este preparat, deoarece apa tinde să-și piardă carbonatarea într-o cantitate scurtă.
Un sirop de înaltă calitate poate face o mare diferență în gustul unui sifon italian. Există multe tipuri de sirop disponibile, de la arome de fructe la cele care au gust de lichior, ciocolată sau condimente. Un sirop de calitate este de obicei gros, cu o aromă puternică. Când faceți un sifon italian, este necesară doar o cantitate mică din această aromă.
Unele rețete de băuturi necesită adăugarea de smântână sau jumătate și jumătate atunci când se prepară un sifon italian. La fel ca siropul, trebuie folosita doar o cantitate mica din acest ingredient bogat. Utilizarea unuia dintre aceste produse lactate face băutura mai groasă și cremoasă. Unii oameni preferă să folosească lapte pentru a face băutura mai ușoară.
Pentru cel mai bun gust sifon italian, acesta ar trebui să fie preparat într-un mod care să combine bine siropul și apa cu sodă. Se recomanda ca siropul sa fie adaugat mai intai intr-un pahar, urmat de apa soda. Amestecul trebuie amestecat ușor pentru a combina ingredientele. Se poate adăuga mai mult sirop dacă se dorește o băutură cu aromă mai puternică. Trebuie adăugată gheață pentru a menține băutura rece.
Când utilizați un produs lactat pentru a face o cremă de sifon, siropul și produsul lactat trebuie adăugate împreună și amestecate bine. Apoi se adaugă apă sodă, urmată de gheață. Prepararea băuturii în acest fel ar trebui să împiedice coagularea produsului lactat în pahar. Aceste băuturi sunt adesea servite cu un pai, iar frișca poate fi adăugată ca topping.