Οι καλλιεργητές πεκάν καλλιεργούν πεκάν σε εμπορική βάση, συγκομίζουν και στεγνώνουν τους ξηρούς καρπούς πεκάν και τους προμηθεύουν σε αγορές σε όλο τον κόσμο. Η εμπορική καλλιέργεια πεκάν απαιτεί σε βάθος γνώση της άρδευσης, της λίπανσης, της πρόληψης των παρασίτων, του κλαδέματος των δέντρων, της επικονίασης, της συγκομιδής και της εμπορίας.
Για να είναι ενήμεροι για τις νέες εξελίξεις στην καλλιέργεια πεκάν και τις νέες αγορές για καρύδια πεκάν, πολλοί καλλιεργητές πεκάν συμμετέχουν σε επαγγελματικές ενώσεις όπως αυτές των νοτιοανατολικών καλλιεργητών πεκάν, των δυτικών καλλιεργητών πεκάν και των βορείων πεκάν. Αυτές οι ενώσεις είναι συγκεκριμένες για τις ΗΠΑ, οι οποίες παράγουν περίπου το 80% των παγκόσμιων ξηρών καρπών πεκάν. άλλες χώρες που παράγουν πεκάν είναι η Αργεντινή, η Αυστραλία, η Κίνα, το Ισραήλ, το Μεξικό και η Νότια Αφρική. Οι αμερικανικές ενώσεις συνεργάζονται με άλλες διεθνείς ενώσεις, όπως η ένωση αυστραλιανών καλλιεργητών πεκάν, και οργανώνουν συμβάσεις και διατηρούν ενημερωτικούς ιστότοπους για την προώθηση της ανταλλαγής γνώσεων και εμπειρογνωμοσύνης μεταξύ των καλλιεργητών πεκάν.
Υπάρχουν πολυάριθμες ποικιλίες καρυδιών πεκάν, αλλά έχει γίνει συνηθισμένο για τους καλλιεργητές πεκάν να φυτεύουν εμβολιασμένα δέντρα που μπορούν να παράγουν τους μεγάλους, σαρκώδεις ξηρούς καρπούς πεκάν που έχουν εμπορική ζήτηση. Δεδομένου ότι τα δέντρα πεκάν είναι μακρόβια, μεγαλώνουν σε τεράστια ύψη και έχουν εκτεταμένο ριζικό σύστημα, τα δέντρα φυτεύονται συνήθως τουλάχιστον 10.9 μέτρα (10 μέτρα) έως 21.9 μέτρα (20 μέτρα) για να διευκολύνουν την υγιή ανάπτυξη. Συνιστάται επίσης η διατήρηση παρόμοιας απόστασης μεταξύ δύο παρακείμενων σειρών πεκάν. Μερικές φορές, σε περίπτωση μη διαθεσιμότητας επαρκούς γης, ένας καλλιεργητής πεκάν μπορεί να φυτέψει δέντρα πιο κοντά μεταξύ τους και, μετά από αρκετά χρόνια συγκομιδής μιας πλούσιας σοδειάς καρυδιών, μπορεί να κόψει μερικά από τα δέντρα καθώς άρχισαν να γεμίζουν το ένα το άλλο. Το ξύλο πεκάν έχει καλή αξία, επομένως από εμπορική άποψη, αυτό μπορεί να είναι μια κερδοφόρα επένδυση για έναν καλλιεργητή πεκάν.
Ενώ τα πεκάν είναι γενικά αρκετά ανθεκτικά, είναι σημαντικό να προστατεύονται τα δέντρα από ζιζάνια και παράσιτα. Τα δέντρα κλαδεύονται τακτικά για να απαλλαγούν από το νεκρό ξύλο, για να διευκολύνουν την εύκολη μετακίνηση γύρω από τα δέντρα και για να διατηρούν τα δέντρα σε διαχειρίσιμο ύψος. Εάν τα δέντρα μεγαλώνουν πολύ, μπορεί να είναι δύσκολο ή αδύνατο να τα ψεκάσετε με φυτοφάρμακα και να μαζέψετε τα καρύδια όταν είναι ώριμα. Για καλή παραγωγή καρυδιών πεκάν, είναι επίσης απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα δέντρα λαμβάνουν άφθονη παροχή νερού και θρεπτικά συστατικά. Τα καρύδια πεκάν γενικά αναπτύσσονται από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο και είναι έτοιμα για συγκομιδή μέχρι τον Μάιο.
Για τη συγκομιδή των ξηρών καρπών, οι καλλιεργητές πεκάν μπορούν είτε να ανακινήσουν το δέντρο χειροκίνητα είτε με μηχανή. Μπορούν να απλώσουν δίχτυα ή χαλάκια για να πιάσουν τα καρύδια που πέφτουν. Τα πεσμένα παξιμάδια μπορούν να συλλεχθούν χειροκίνητα ή με μηχανή. Είναι σημαντικό να μην αφήνετε τους ξηρούς καρπούς να βρίσκονται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς, με τους λεπτούς πυρήνες τους, είναι πιθανό να απορροφήσουν ανεπιθύμητες γεύσεις από το έδαφος. Οι ξηροί καρποί, αφού συλλεχθούν, ξηραίνονται και βαθμολογούνται. Στη συνέχεια, είναι έτοιμα για αποστολή στην αγορά.