Dywersyfikacja rolnictwa to proces, który odnosi się do strukturyzowania działalności rolniczej w sposób, który pozwala na zróżnicowane wykorzystanie zasobów, takich jak ziemia, kapitał, inwentarz żywy, sprzęt i inne aktywa. Jak w przypadku większości form dywersyfikacji, chodzi o alokację dostępnych zasobów w taki sposób, aby jak najefektywniej je wykorzystać, jednocześnie przywracając jak największą satysfakcję z przedsięwzięcia. Dywersyfikacja rolnictwa może wystąpić w niemal każdym typie rolnictwa lub otoczeniu rolniczym, od hobby do pracujących gospodarstw każdej wielkości.
W przypadku dywersyfikacji rolnictwa zwykle duży nacisk kładzie się na tak zwaną dywersyfikację upraw. Takie podejście wymaga przydzielenia określonych działek lub działek należących do gospodarstwa do określonych upraw. Na dobór upraw, a także przeznaczanie gruntów pod ich uprawę, zazwyczaj mają wpływ warunki klimatyczne wspólne dla danego obszaru, jakość gleby oraz potencjał każdego z tych upraw do generowania pewnego rodzaju zysku ze sprzedaży. Decydując się na uwzględnienie kilku różnych upraw w planowaniu działalności rolniczej, właściciele mogą polegać na zyskach z jednej lub więcej upraw, aby zrekompensować wszelkie nieprzewidziane straty, które mogą wystąpić w przypadku innych upraw. W rezultacie zwiększa się potencjał działalności rolniczej do generowania przynajmniej części zysku w każdym sezonie wegetacyjnym.
Wraz z przydziałem gruntów rolnych pod różne rodzaje upraw, dywersyfikacja rolnictwa uwzględnia również wykorzystanie innych zasobów, takich jak praca wymagana do uprawy i zbioru różnych roślin w każdym sezonie. Koszt i utrzymanie sprzętu są również brane pod uwagę przy wyborze sposobu alokacji zasobów na zróżnicowane uprawy, a także wszelkie dodatkowe wydatki na dostawy, takie jak nasiona, nawozy, badania gleby i inne koszty, które są wspólne dla działającego gospodarstwa. Nawet koszty związane z żywym inwentarzem utrzymywanym w gospodarstwie będą brane pod uwagę przed przydzieleniem zasobów do każdej z upraw pieniężnych.
Poza gruntami i doborem roślin istnieją czynniki pomocnicze, które mogą mieć pewien wpływ na proces dywersyfikacji rolnictwa. Przepisy i normy rządowe często mają wpływ na wybór roślin uprawianych na danym obszarze. Obecny popyt na niektóre rodzaje produktów rolnych będzie również decydował o tym, jakie plony zebrać iw jakiej ilości. Dotyczy to zwłaszcza gospodarstw komercyjnych, które koncentrują się przede wszystkim na sprzedaży upraw jako działalności biznesowej, ale mogą również mieć pewien wpływ na mniejsze gospodarstwa, w których wybór upraw ma związek zarówno z zarabianiem na życie, jak i dostarczaniem części żywności dla rodziny, które są właścicielami i pracują na farmach.