Olej z wątroby dorsza jest popularnym suplementem diety. Zwykle przyjmuje się go doustnie i zazwyczaj występuje w postaci płynnej lub kapsułek. Olej wysokowitaminowy pozyskiwany jest z wątroby dorsza i ma kilka cennych właściwości odżywczych. Istnieje wiele zalet oleju z wątroby dorsza, a najczęstsze z nich to zapobieganie lub leczenie zapalenia stawów, chorób serca i wysokiego poziomu cholesterolu. Wiele kobiet w ciąży przyjmuje ten suplement, ponieważ uważa się, że działa on korzystnie na mózg i układ nerwowy płodu, a także łagodzi wahania nastroju u matki.
Główne składniki, które promują korzyści oleju z wątroby dorsza to witamina A, witamina D, kwasy tłuszczowe omega-3, kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA). Witamina A działa w celu utrzymania zdrowego układu odpornościowego, promowania zdrowej skóry i wzroku oraz odporności na infekcje bakteryjne i wirusowe. Witamina D pomaga budować i utrzymywać mocne i zdrowe zęby i kości. Te cechy, w połączeniu z innymi zaletami oleju z wątroby dorsza, sprawiają, że jest to popularny suplement prenatalny dla przyszłych matek. Olej wspomaga rozwój rozwijającego się płodu i uzupełnia niezbędne składniki odżywcze dla matki.
Witaminy A i D działają również na inne sposoby, aby zapewnić korzyści z oleju z wątroby dorsza. Ułatwiają wchłanianie minerałów, wspierają elastyczność naczyń krwionośnych i mogą poprawiać pracę mięśni. Obie te witaminy mogą pomóc osobom cierpiącym na ból mięśni lub kości, takim jak osoby cierpiące na zapalenie stawów. Witamina A zazwyczaj jest potrzebna do leczenia chorób skóry i zaburzeń trawienia. Witamina D pomaga regulować poziom cukru we krwi i zapobiega nadciśnieniu.
Kwasy omega-3 mają wiele korzystnych właściwości, takich jak właściwości przeciwzapalne i łagodzące stres, astmę i alergie. Pomagają również zmniejszyć ilość złego cholesterolu w organizmie i poprawić wyściółkę tętnic po uszkodzeniu serca. EPA pomaga zmniejszyć stan zapalny w całym ciele, a DHA wspomaga wzrok, skórę i funkcje układu nerwowego.
Użytkownicy powinni przestrzegać codziennych zaleceń, aby uzyskać wszystkie korzyści z oleju z wątroby dorsza. Niektórzy lekarze zalecają codzienne przyjmowanie jednej lub dwóch łyżeczek (5 lub 10 ml) oleju z wątroby dorsza. Inni uważają, że zagrożenia dla zdrowia przeważają nad innymi korzyściami oleju z wątroby dorsza. Na przykład olej z wątroby dorsza może być korzystny, gdy jest przyjmowany z umiarem, ale mogą wystąpić poważne reakcje niepożądane, gdy przyjmuje się duże dawki. Przyjmowanie zbyt dużej ilości oleju z wątroby dorsza może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi lub innych problemów zdrowotnych.