Trzy sałatki z fasoli to marynowane zimne sałatki, które są zbudowane wokół użycia trzech rodzajów fasoli i uzupełnione kilkoma innymi składnikami, aby stworzyć kolorowy i pyszny dodatek. W większości przypadków przepis na sałatkę z trzech fasolek wymaga użycia pokrojonej zielonej fasoli, pokrojonej żółtej fasoli i ciemnoczerwonej fasoli jako podstawy sałatki. Istnieje jednak kilka godnych uwagi odmian, które z powodzeniem wykorzystują inne kombinacje ziaren.
Oprócz wyboru trzech rodzajów fasoli, większość przepisów na sałatkę z trzech fasolek wymaga użycia zielonej papryki i pewnego rodzaju cebuli. Często zaleca się użycie cebuli Texas Sweet lub Vidalia, ponieważ cebula ma wystarczająco łagodny smak, aby wzmocnić smak fasoli bez ich przytłaczania. Ponadto przepis może wymagać użycia żółtej lub czerwonej papryki zamiast lub razem z zieloną papryką. Często wybór cebuli lub papryki jest podyktowany mieszanką kolorów, a wybór cebuli i papryki zapewnia dodatkowe odcienie lub kolory, które uzupełniają wybór fasoli.
Ponieważ sałatka z trzech fasolek jest marynowana, do procesu marynowania należy użyć trochę medium. Bardzo dobrze sprawdza się prosta marynata skomponowana z octu jabłkowego lub octu winnego połączonego z olejem roślinnym. Aby uzyskać dodatkowy smak, dodanie niewielkiej ilości cukru i wykończenie marynaty odrobiną soli i pieprzu zapewni doskonałą powłokę, która poprawi ogólny smak potrawy.
Przygotowując sałatkę z trzech ziaren, ważne jest, aby marynata pokrywała wszystkie ziarna i inne składniki. Umożliwi to mieszanie się wszystkich smaków, aby uzyskać smak, który będzie całkiem przyjemny. Chociaż możliwe jest serwowanie sałatki z trzema fasolami w temperaturze pokojowej, wiele osób woli, aby sałatka została schłodzona przez kilka godzin, zanim zostanie zaprezentowana na stole.
Możliwe jest również przygotowanie sałatki z trzech fasolek przy użyciu kilku skrótów. Szybki i łatwy przepis na sałatkę zawiera fasolę garbanzo, ciemnoczerwoną fasolę i czarną fasolę. Kawałki fioletowej cebuli i posiekanej zielonej papryki wrzucamy do fasoli. Zamiast robić marynatę od podstaw, zamiast tego użyj butelkowanego włoskiego dressingu. Ta kolorowa i szybka sałatka z trzema fasolami może być przygotowana w kilka minut i schłodzona przez krótki czas przed podaniem.