Pizza figowa jest tworzona przez dodanie suszonych lub świeżych fig oraz innych składników, takich jak kozi ser i oliwa z oliwek, do ciasta na pizzę. Suszone figi zmieszane z pizzą mogą wydawać się niezwykłą mieszanką, ale istnieje kilka odmian pizzy figowej, które wielu uważa za apetyczne i zdrowe. Ta odmiana pizzy może być wykonana w jednym dużym lub kilku mniejszych plackach na pojedyncze porcje. Do pizzy figowej często dodaje się również czerwoną cebulę, ocet balsamiczny, parmezan i świeży szczypiorek.
Najpopularniejszym sposobem przygotowania tej odmiany pizzy jest dodanie pokrojonych w plastry suszonych fig do ciasta na pizzę z różnymi innymi dodatkami. Powszechne jest również używanie świeżych fig, a wielu woli to od fig suszonych. Pokarmy, które dobrze komponują się z figami, obejmują miękki kozi ser, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i cienko pokrojoną cebulę. Producent pizzy może zdecydować się na dodanie innych różnych mięs, serów i warzyw do pizzy z figami i kozim serem lub po prostu pozostawić pizzę bez zmian. Wiele osób woli robić własne ciasto do pizzy również z mąki, wody i drożdży.
Ser gorgonzola, szynka prosciutto, kremowy sos octowy i rukola mogą być również stosowane jako polewy do pizzy figowej. Chociaż do tej odmiany pizzy zazwyczaj nie dodaje się sosu pomidorowego, użycie kremowego sosu z octu balsamicznego zapewni więcej smaku. Ponadto słoność sera i prosciutto będzie dobrze komponować się ze słodkim smakiem fig i cierpką skórką rukoli. Inne rodzaje sera mogą być również użyte, jeśli Gorgonzola jest niedostępna lub jeśli producent pizzy woli łagodniejszy, serowy smak.
Karmelizowana cebula dobrze komponuje się również ze świeżymi i suszonymi figami. Powszechną odmianą pizzy figowej jest często suszony tymianek, ser, oregano, czosnek, suszone figi i karmelizowana cebula. Rodzaje stosowanych serów to zwykle ricotta, kozi i parmezan. Dla smaku można również dodać odrobinę oliwy z oliwek i redukcji balsamicznej. Świeży pieprz i sól koszerna są zwykle posypywane na wierzch pizzy jako wykończenie przed podaniem.
Figi niosą ze sobą sporo korzyści zdrowotnych. Mogą wspomagać trawienie i zapobiegać zaparciom, ponieważ zawierają dużą ilość błonnika. Są również bardzo bogate w błonnik i potas i mogą zmniejszać ryzyko nadciśnienia. Ponadto mangan znajdujący się w figach jest korzystny dla zdrowia serca, układu rozrodczego i mięśni.