Wybierając cukierki czekoladowe z likierem, należy wziąć pod uwagę zarówno rodzaj i jakość czekolady użytej do produkcji cukierków, jak i rodzaj i jakość likieru, który je wypełnia. Ponadto należy również ocenić kształty, rozmiary i opakowanie cukierka. Ostatnią, ale ważną kwestią jest przystępność cenowa cukierka.
Wiele osób uważa, że różne alkohole i likiery stanowią pyszny dodatek do czekolady. Niektórzy producenci cukierków wypełniają czekoladową skorupkę spirytusem lub likierem, kremową pomadką zmieszaną z alkoholem lub owocem nasączonym alkoholem. Każdy z tych rodzajów cukierków czekoladowych z alkoholem jest często bardzo ceniony przez tych, którzy otrzymują je jako prezenty lub podaje się je jako poczęstunek po obiedzie.
Jeśli zastanawiasz się nad zakupem cukierków czekoladowych z alkoholem, najpierw upewnij się, że czekolada używana do produkcji cukierków jest wysokiej jakości. Dobrej jakości czekolada równomiernie rozpływa się w ustach i całkiem ładnie łączy się z likierem. W razie wątpliwości sprawdź opakowanie, aby dowiedzieć się, jakiej marki czekolady używa się do produkcji czekoladowych cukierków nadziewanych likierem. Kupując cukierki czekoladowe z alkoholem od rzemieślnika, zapytaj o czekoladę używaną do produkcji cukierków.
Po ocenie czekolady należy zastanowić się, czym jest wypełniona. Niektóre rodzaje cukierków czekoladowych z alkoholem to po prostu czekoladowe skorupki wypełnione prostym spirytusem. Chociaż może to być całkiem smaczne, niektórzy ludzie są zszokowani wybuchem alkoholu w ustach po ugryzieniu jednego z tych cukierków. Z tego powodu niektóre firmy zajmujące się czekoladą wolą dodawać likier do środka śmietanki lub namoczyć owoc w likierze, a następnie pokryć go czekoladą. Dokonaj wyboru w zależności od osobistych preferencji.
Warto poznać markę i jakość likieru używanego do produkcji tych czekoladek. W niektórych przypadkach producent czekolady faktycznie licencjonuje nazwy marek różnych alkoholi i likierów i może owijać każdy cukierek w logo likieru, który zawiera. Niektórzy producenci czekolady mogą jednak nie używać markowych alkoholi, co może mieć wpływ na jakość czekoladek. Inną kwestią jest to, że producent czekolady może rozcieńczyć alkohol lub nawet użyć aromatu alkoholowego, z których oba mogą pogorszyć smak cukierka. Jeśli obawiasz się użycia prawdziwych alkoholi w czekoladkach nadziewanych alkoholem, poproś sprzedawcę lub sprzedawcę czekolady o informacje na temat ich składników.