Co to są ziemniaki typu Crock Pot?

Przepisy na ziemniaki Crock-Pot mogą obejmować wszystko, od prostych dodatków po zupy, gulasze i inne kompletne posiłki. Ziemniaki są bardzo uniwersalnym pokarmem, ponieważ ich łagodny smak uzupełnia prawie każde danie główne, a szczególnie dobrze nadają się do powolnego gotowania, ponieważ wchłaniają smaki innych składników. Ziemniaki typu Crock Pot mogą być obrane i ugotowane z niewielką ilością płynu, a następnie zgniecione, co pozwoli kucharzowi skoncentrować się na innych częściach posiłku, a także utrzymać ziemniaki w cieple, dopóki nie zostaną podane. W wolnym naczyniu można również przyrządzać rozmaite zupy i gulasze, a ziemniaki mogą być głównym składnikiem lub dodatkiem do pieczonego mięsa. Zapracowani kucharze domowi często uwielbiają wygodę kolacji z ziemniakami typu Crock-Pot, ponieważ składniki można umieścić w szybkowarze i pozostawić same na noc lub w ciągu dnia pracy.

Przygotowanie ziemniaków typu Crock-Pot jest generalnie szybkie i proste. Można je pozostawić w całości, zawinięte w folię i upiec w powolnej kuchence, o ile najpierw nakłuwa się je widelcem, aby umożliwić ucieczkę pary. W przeciwieństwie do większości przepisów na powolne gotowanie, nie trzeba dodawać płynu podczas pieczenia ziemniaków i powinny one gotować się na niskim poziomie do 10 godzin. Puree ziemniaczane są również łatwe do zrobienia w garnku i zwykle są obierane i krojone na kawałki, a następnie umieszczane w naczyniu z niewielką ilością wody lub bulionu. Po całkowitym ugotowaniu ziemniaki można rozgnieść bezpośrednio w powolnej kuchence i utrzymywać w cieple podczas serwowania. Niektórzy kucharze wolą pozostawiać skórki, aby zachować wartość odżywczą ziemniaków.

Zapracowani kucharze mogą przyrządzać różnorodne przystawki z ziemniaków typu Crock-Pot w wielu formach, w tym mrożone placki ziemniaczane lub domowe frytki kupowane w sklepie spożywczym. Te mrożone ziemniaki będą musiały zostać rozmrożone przed gotowaniem i można je łączyć z prawie nieskończonymi kombinacjami składników, takich jak różne rodzaje serów, warzyw i mleka lub kwaśnej śmietany. Ziemniaki gotują się z innymi składnikami i tworzą kremową konsystencję, która pasuje do świątecznych obiadów, letnich grilli lub prostych posiłków w ciągu tygodnia. Do tego typu przepisów można również dodać szynkę lub kurczaka, aby przygotować jednodaniowy obiad.

Pokrojone w plasterki lub pokrojone ziemniaki Crock-Pot można również gotować z pieczeń wołową lub wieprzową, kurczakiem i innymi pieczonymi warzywami, aby uzyskać łatwy i pożywny posiłek w ciągu tygodnia. Wszystkie składniki są zwykle umieszczane w powolnym naczyniu wraz z przyprawami i niewielką ilością płynu. Ważne jest, aby ograniczyć ilość płynu do gotowania, ponieważ powolne gotowanie wytwarza więcej wody niż w piekarniku. Wszelkie kawałki mięsa przeznaczone do pieczenia w piekarniku można zwykle przygotować z ziemniaków typu Crock-Pot.