Szwedzkie klopsiki Crock-Pot to danie składające się z klopsików, makaronu i sosu na bazie śmietany, które gotuje się powoli w powolnej kuchence Crock-Pot. Wiele przepisów na szwedzkie klopsiki typu Crock-Pot to wariacje na temat tradycyjnego szwedzkiego posiłku. Przepisy mogą wymagać użycia skondensowanej zupy kremowej jako bazy sosu, w którym gotowane są klopsiki. Śmietana jest zwykle dodawana do garnka na około 30 minut przed podaniem dania. Można stosować zarówno świeże, jak i mrożone klopsiki, w zależności od osobistych upodobań i dostępnych możliwości.
Klopsiki są głównym składnikiem tego przepisu. Osoba robiąca szwedzkie klopsiki typu Crock-Pot ma do wyboru mrożone klopsiki, surowe klopsiki lub świeżo ugotowane klopsiki. Podczas gdy surowe klopsiki będą gotować się w garnku, większość ludzi woli je najpierw przyrumienić, aby uzyskać lepszy smak i konsystencję. Korzystanie z mrożonych klopsików skraca czas przygotowania dania, ale zwykle czas gotowania musi zostać wydłużony, aby klopsiki były w pełni podgrzane.
Sos podawany ze szwedzkimi klopsikami jest bogaty i pikantny, o mocnym smaku śmietany. Wiele przepisów na szwedzkie klopsiki typu Crock-Pot wymaga użycia skondensowanej zupy kuchennej, takiej jak krem grzybowy lub krem z selera, jako łatwej bazy do sosu. Do zupy można dodać niewielką ilość mleka i jest to płyn, w którym gotują się klopsiki. Aby uzyskać więcej smaku, do sosu można dodać cebulę, czosnek lub inne zioła i przyprawy. Śmietana jest zwykle mieszana w garnku podczas ostatnich 30 minut gotowania, a do zagęszczenia sosu można użyć mąki, jeśli jest zbyt rzadki.
Szwedzkie klopsiki przygotowywane w powolnym naczyniu są tradycyjnie podawane z makaronem, ale niektóre wariacje obejmują podawanie ich z puree ziemniaczanym lub ryżem na parze. Najpopularniejszym rodzajem makaronu podawanego do tego dania są kluski jajeczne, ale można użyć dowolnego rodzaju makaronu. Niektóre przepisy wymagają ugotowania makaronu w garnku, podczas gdy inne przepisy mogą sugerować przygotowanie makaronu w garnku z wodą na blacie kuchennym.
Szwedzkie klopsiki z garnkiem zazwyczaj wymagają albo od sześciu do ośmiu godzin gotowania na małym ogniu, albo od czterech do sześciu godzin na dużym ogniu. Wiele podstawowych przepisów na to danie jest prostych w przygotowaniu, co sprawia, że jest to popularna opcja na kolację w tygodniu. Po tym, jak wszystkie składniki znajdą się w powolnej kuchence, danie nie wymaga żadnego praktycznego gotowania.