Pizza bazyliowa to pizza, która wykorzystuje bazylię jako składnik, zwykle jako zamiennik oregano, bardziej popularnego zioła pizzy. Bazylia może być stosowana jako dodatek do każdej pizzy i może być łączona z innymi ziołami, takimi jak tymianek czy oregano, jako dodatek do pizzy. Najbardziej podstawowy przepis na pizzę bazyliową składa się z sera mozzarella, sosu pomidorowego i bazylii na bazie ciasta. Łączenie bazylii i pomidorów jest powszechną praktyką we włoskiej kuchni i często stosuje się je w potrawach, takich jak zupa pomidorowa.
Roślina bazylii naturalnie rośnie w Indiach, Azji i Afryce, ale teraz można ją znaleźć na całym świecie. Roślina bazylii należy do tego samego rodzaju co mięta pieprzowa i ma stosunkowo podobny wygląd. Liście są zielone i zaokrąglone, często ze spiczastymi końcówkami i wydzielają silny aromat. Doprowadziło to do tego, że bazylia jest szeroko stosowana jako zioło między innymi w kuchni włoskiej, wietnamskiej, laotańskiej i tajskiej. Smak bazylii jest mocno zaznaczony w pesto, czyli sosie z zielonego makaronu, używanym w wielu włoskich potrawach, oraz w zupie pomidorowej. Bazylia może być spożywana na świeżo, w postaci liścia lub w postaci suszonej. Większość sklepów spożywczych i supermarketów przechowuje bazylię w postaci posiekanej, suszonej.
Pizza to włoska potrawa składająca się z okrągłej podstawy chleba z sosem pomidorowym i serem mozzarella. Ogólnie rzecz biorąc, oregano służy do przyprawiania pizzy, a ciasto może również zawierać różne dodatki, takie jak szynka, pieczarki, papryka, oliwki, kurczak, ananas i pepperoni. W Stanach Zjednoczonych okrągły placek jest zwykle krojony na plasterki przed podaniem. Calzone to kolejna włoska potrawa, która w zasadzie jest taka sama jak pizza, ale składa się tak, że dodatki znajdują się pośrodku, a chleb je otacza.
Podczas robienia pizzy bazyliowej bazylia może być używana zamiast lub obok oregano jako zioła. Niektóre dodatki do bazylii lepiej niż inne. Na przykład czarne oliwki dobrze sprawdzają się na pizzy ze świeżą bazylią, a tymiankiem może być jako zioło towarzyszące. Zarówno świeże liście bazylii, jak i suszona bazylia nadają się do użycia na pizzy bazyliowej.