Kotlet z tuńczyka to ukształtowany burger z tuńczyka, najczęściej podawany w kanapce. Są szybkie i łatwe do wykonania i dobrze wykorzystują niedrogie składniki. Istnieją setki przepisów na przygotowanie kotleta z tuńczyka, ale typowy kotlet składa się z tuńczyka w puszce i wypełniacza, takiego jak bułka tarta lub krakersy. Mieszanka jest zwijana w kulkę i spłaszczana na kształt pasztecika przed smażeniem na złotobrązowy kolor. Po ugotowaniu paszteciki można podawać na ciepło lub na zimno.
Paszteciki z tuńczyka zazwyczaj wykorzystują niedrogie składniki powszechnie dostępne w wielu kuchniach. Niektóre przepisy są nawet przygotowywane specjalnie po to, by radzić sobie z resztkami jedzenia, a kucharze często improwizują ze składników, które mają pod ręką. Ta wszechstronność sprawia, że kotlet z tuńczyka jest popularnym wyborem jako spontaniczna, spontaniczna przekąska lub posiłek.
Innym powodem popularności pasztecika z tuńczyka jest jego popularność wśród dzieci. Dzieci często mogą pomóc w przygotowaniu, a wiele dzieci lubi zgniatać i kształtować składniki. Kotleciki mają podobny kształt i wygląd do wielu znanych produktów spożywczych przyjaznych dzieciom, co może przyczynić się do ich popularności.
Po wymieszaniu składników paszteciki są gotowe do uformowania. Tradycyjnie kotlet z tuńczyka jest zwijany w kulkę i prasowany na płasko. Kotleciki są następnie smażone na złoty kolor, a następnie podawane.
Wiele osób decyduje się podawać paszteciki z tuńczyka w kanapkach, między kromkami chleba lub na bułce do burgera. Pasztety z tuńczyka można również podawać samodzielnie, na ciepło lub na zimno, często z dodatkiem sosu do maczania. Robią zabawne przekąski, łatwe przekąski i szybkie posiłki.
Jedynym niezbędnym składnikiem pasztecika z tuńczyka jest tuńczyk w puszkach. Niektóre przepisy szczegółowo wymieniają tuńczyka w solance lub oleju, a wiele osób preferuje jeden lub drugi. To wyłącznie kwestia gustu i można użyć dowolnego dostępnego tuńczyka, niezależnie od tego, jak został zapakowany. Tak czy inaczej, tuńczyk jest odsączany przed dodaniem pozostałych składników.
Większość przepisów wymaga również pewnego rodzaju wypełniacza. Niektóre przepisy wymagają bułki tartej lub krakersów, a inne mąki lub puree ziemniaczanego. Te wypełniacze wypełniają posiłek, pozwalając tuńczykowi na dalsze rozciąganie. Jajko jest zwykle używane jako środek wiążący.
Inne składniki są dołączone, aby dodać smaku. Mogą być uwzględnione warzywa, takie jak cebula lub papryka. Przepisy na paszteciki z tuńczyka różnią się znacznie pod względem użycia przypraw. Niektóre przepisy wymagają zwykłej soli i pieprzu, ale inne wymagają odważniejszych smaków, takich jak musztarda lub chili.