Rolnictwo wegańskie (znane również jako rolnictwo wolne od inwentarza) to alternatywna metoda uprawy, która rozpoczęła się w połowie 2000 roku, kiedy obawy o zanieczyszczenie upraw stały się bardziej powszechne w tradycyjnym rolnictwie. Podczas gdy rolnictwo ekologiczne eliminuje zagrożenia związane z większością problemów związanych z zanieczyszczeniem, rolnictwo wegańskie eliminuje również narażenie upraw na nawozy zwierzęce.
Rolnictwo wegańskie jest bardziej powszechne w Anglii i Europie niż w Stanach Zjednoczonych (USA), głównie ze względu na dostępność gruntów. W USA możliwa jest większa hodowla zwierząt, a zatem dostępnych jest więcej nawozów dla zwierząt. W Europie, gdzie większość ich mięsa jest importowana, „zielony nawóz” jest używany jako alternatywa dla ich upraw.
Zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych tradycyjne, popularne techniki rolnicze wykorzystują nawozy zwierzęce z ferm przemysłowych, a także produkty uboczne z rzeźni, takie jak mączka kostna i mączka z krwi. Ponadto, stosując nawozy pochodzące od zwierząt gospodarskich, które spożywały żywność nieekologiczną, wzbogaconą hormonami i antybiotykami, te dodatki ulegają bioakumulacji w zwierzęciu i są obecne w oborniku.
Rolnicy poważnie biorą pod uwagę epidemie salmonelli i e-coli, które skażą uprawy w wielu częściach świata. Motywowani potrzebą ochrony swoich upraw i środowiska, rolnicy ekologiczni podjęli dalsze kroki w celu ochrony swoich produktów i wspierania czujnych konsumentów. Rolnictwo ekologiczne ogranicza stosowanie pestycydów, herbicydów, składników modyfikowanych genetycznie, chemikaliów i syntetyków.
Oprócz wkładu gospodarstw ekologicznych, rolnictwo wegańskie eliminuje z upraw nawozy zwierzęce w przekonaniu, że usuną one wszelkie choroby powodujące zagrożenia bakteryjne. Idą o krok dalej i nie używają nawet ekologicznie zatwierdzonych pestycydów. Rolnictwo wegańskie wykorzystuje techniki płodozmianu i organiczne kompostowanie materii roślinnej lub „zielony nawóz”, aby wspierać zdrowy wzrost upraw.
Nawóz zwierzęcy od wieków jest z powodzeniem stosowany w rolnictwie. Argument rolników ekologicznych za stosowaniem nawozów dla zwierząt utrzymuje, że zwierzęta powinny spożywać wyłącznie dietę organiczną, a dodatki chemiczne nie powinny być dozwolone. Uważają, że problemy pojawiają się, gdy kompostowanie jest przetwarzane niewłaściwie, a surowy obornik jest narażony na uprawy. Wyrażają również, że produkty mogą być zanieczyszczone w dowolnym miejscu, od pola po transport do pakowania. Kompost zwierzęcy trwa dłużej w glebie i uwalnia mniej węgla z powrotem do powietrza niż nawóz zielony.
Spełnienie standardów ustalonych przez Soil Association Certification Ltd. w Anglii jest odpowiednim sposobem certyfikacji rolników do upraw wegańskich. Ponadto firma Certified Naturally Grown z siedzibą w Stone Ridge w stanie Nowy Jork w USA opracowała wytyczne dotyczące stosowania wegańskich metod uprawy i przejścia z upraw ekologicznych na wegańskie. Ścieżki komunikacji dla upraw wegańskich są nadal tworzone, aby rolnicy i konsumenci mogli wymieniać się wiedzą, dostarczać informacji i preferencji. Pragnienie zdrowszego życia umożliwia sukces tej i wielu nowych dróg zdrowego i świadomego uprawiania naszej żywności.