Zaparzacz do herbaty to każdy rodzaj urządzenia, które podczas parzenia utrzymuje luźne liście herbaty, dzięki czemu mogą się rozrastać i zamaczać w wodzie. Istnieje wiele wzorów zaparzaczy do herbaty, od przypominających szczypce łyżeczek do herbaty po filiżanki z zaparzaczem. We wszystkich przypadkach zaparzacz do herbaty powinien być tylko częściowo napełniony, aby liście mogły się w pełni rozwinąć. Ważne jest również przestrzeganie wskazówek dotyczących parzenia herbaty, aby nie skończyć z filiżanką gorzkiej herbaty.
Najbardziej klasycznym zaparzaczem do herbaty jest jajko herbaciane lub kuleczka herbaciana. Te zaparzacze do herbaty są kuliste lub jajowate i mają dwie połączone ze sobą połówki. Do zaparzacza do herbaty zazwyczaj przymocowany jest łańcuszek, dzięki czemu można go wyciągnąć z kubka, gdy herbata jest gotowa. Niektóre kulki herbaty są wykonane z drobnej siatki, dzięki czemu nie wydostaje się osad z liści herbaty. Inne są wykonane z większymi otworami i muszą być używane z sitkiem do herbaty, aby odsączyć małe kawałki liści herbaty. Wiele rynków i sklepów z herbatą oferuje asortyment jajek i kulek herbacianych, czasami w fantazyjnych, dekoracyjnych kształtach.
Kubki zaparzające są również bardzo popularne i łatwe w użyciu. Zazwyczaj kubek zaparzający składa się z trzech części: korpusu kubka, zaparzacza i pokrywki. Zaparzacz do herbaty jest wykonany z ceramiki i zaprojektowany tak, aby mieścił się w filiżance. Nałożenie pokrywki na herbatę podczas jej zaparzania wzmacnia smak, a pokrywkę można zdjąć i odwrócić, aby po zaparzeniu herbaty można było umieścić na niej zaparzacz do herbaty. Azjatyckie sklepy specjalistyczne często oferują kubki z zaparzaczem, zwykle z dekoracyjnymi, malowanymi wzorami na zewnątrz. Możesz również kupić zaparzacze do herbaty, które działają na tej samej zasadzie, ale dają kilka filiżanek herbaty.
Parząc zieloną herbatę w zaparzaczu do herbaty, potrzebujesz wody, która jest nieco poniżej wrzenia i powinnaś zaparzać przez około trzy minuty. Najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie tego jest zdjęcie czajnika z ognia tuż przed zagotowaniem lub pozostawienie go do wrzenia, a następnie odpoczynek. Czarną herbatę można parzyć wrzątkiem przez około pięć minut. Herbaty ziołowe doceniają również nieco chłodniejszą wodę i można je parzyć przez 15-20 minut, w zależności od składników. Jeśli herbata zawiera korę i korzenie, możesz chcieć wcześniej wyciągnąć zaparzacz do herbaty, ponieważ te herbaty mogą stać się gorzkie, gdy są przesiąknięte.