Cukier bochenek zawiera rafinowaną formę popularnego słodzika i jest sprzedawany w formie bloku. Najlepsze rodzaje bloków są wykonane z białego cukru stołowego, ponieważ bochenek lepiej zachowuje swoją formę. Ponadto cukier biały jest najbardziej wszechstronnym rodzajem i jest wymagany w większej liczbie przepisów niż jakikolwiek inny rodzaj słodzika. Wybierając cukier bochenek, szukaj marki, która ma całkowicie zapieczętowane opakowanie, aby produkt nie tracił ważności. Alternatywnie możesz również wybrać organiczne bloki cukru.
Najlepszy bochenek jest zrobiony z białej trzciny cukrowej. Kiedy cukier jest przetwarzany, woda lub syrop są wykorzystywane do sklejania kryształów i formowania ich w blok. Różni się to od cukru granulowanego, który po przetworzeniu jest suszony, aby kryształy się nie sklejały. Bochenki cukru są trudniejsze w użyciu, ponieważ trzeba odcinać porcje z bloku, ale jest preferowany przez wielu kucharzy ze względu na wygodę przechowywania.
Technicznie rzecz biorąc, bochenki cukru mogą być wykonane z dowolnego rodzaju słodzika, ale najlepsze wersje są białe. Cukier biały lub stołowy jest niezwykle wszechstronny i przekonasz się, że większość przepisów, które masz, wymaga tego. Dlatego bardziej sensowne jest kupowanie całego bloku cukru, którego możesz użyć, w przeciwieństwie do innego rodzaju, który może się zmarnować, zanim go skończysz.
Chociaż cukier stołowy zazwyczaj nie ma daty ważności, warto upewnić się, że wybrany bochenek jest odpowiednio zapieczętowany. Historycznie, bloki cukru były sprzedawane natychmiast po wytworzeniu, a produkty były dość szybko wykorzystywane, zanim się zepsuły. W idealnym przypadku najlepsza marka powinna oferować bochenki w warstwowych opakowaniach, aby można było łatwo przechowywać słodzik do późniejszego użycia. Jeśli zamiast tego masz cukier bochenkowy, który nie jest zamknięty, musisz umieścić go w hermetycznym pojemniku, aby się nie zepsuł. Gdy cukier zostanie wystawiony na działanie pewnych czynników, takich jak wilgoć i wilgoć, może łatwo się rozpuścić.
Ekologiczne bloki cukrowe to alternatywa dla tradycyjnych bochenków sprzedawanych w supermarketach. Możesz rozważyć wybór tej wersji, jeśli potrzebujesz słodzika, który nie jest przetwarzany za pomocą chemikaliów. Najlepszy ekologiczny cukier bochenkowy powinien mieć etykietę, która wyraźnie stwierdza, że produkt z trzciny nie zawiera żadnych chemikaliów. Aby upewnić się, że wybrany przez Ciebie produkt jest rzeczywiście ekologiczny, możesz rozważyć zakup go w sklepie ze zdrową żywnością, który sprzedaje inne podobne rodzaje artykułów spożywczych. Bez względu na to, jaki rodzaj cukru w bochenku wybierzesz, powinieneś kupić najbardziej odpowiedni rozmiar, który odpowiada Twoim potrzebom kulinarnym.