Koszerne ciasta są dostępne w różnych smakach, od ciasta marchewkowego i ciasta z okruchami czekolady po żydowskie ciasto bąbelkowe. Owoce, takie jak jabłka, banany i brzoskwinie, są używane do aromatyzowania wielu koszernych ciast. Miód jest również powszechnym składnikiem i aromatem koszernych ciast, podobnie jak orzechy i czekolada. Inne opcje smakowe to cytryna i jagoda.
Jabłka odgrywają główną rolę w niektórych koszernych ciastach, takich jak orzech jabłkowy, niebiańskie jabłko i szarlotka z polewą miodową. Niebiańska szarlotka zawiera jabłka o niskiej wilgotności, takie jak yellow delicious. Applesauce jest również stosowany w wielu koszernych ciastach, w tym w czekoladowym cieście jabłkowym, cieście z kawałkami czekolady i wiktoriańskim cieście jabłkowym.
Marchewki są używane do aromatyzowania wielu koszernych ciast, w tym marchewki, bochenka marchwi i ciast marchwiowych osiki. Ciasto marchewkowe z polewą z serka to połączenie startej marchewki z posiekanym kokosem i pokruszonym ananasem. Krem zrobiony jest z serka śmietankowego, cukru cukierniczego i soku z cytryny.
Miód znajduje się w wielu koszernych ciastach, w tym w miodzie jednomisowym, miodzie z pomarańczy z orzechów laskowych i klasycznych odmianach miodu. Koszerne ciasto miodowe powstaje przez połączenie cukru, oleju i miodu z suchymi składnikami ciasta. Jabłko jest starte w cieście, a do mieszanki dodaje się schłodzoną czarną kawę.
Brzoskwinie i gruszki można wykorzystać do przyprawiania koszernych ciast, takich jak przyprawa z miodem o smaku parve i odwrócona gruszka. Niektóre koszerne ciasta mają smak cytryny, na przykład cytrynowy sernik mleczny, cytrynowo-złote ciasto z funtem i cytrynowo-limonkowe ciasto Sukkot. Inną opcją smakową jest banan, którego używa się do robienia piątkowych ciastek bananowych, czekoladowo-bananowych i bananowo-orzechowych.
Czekolada jest kluczowym smakiem niektórych koszernych deserów, w tym ciasta czekoladowego bez mąki, ciasta z okruchami czekolady i ciasta z musem czekoladowym. Inne opcje ciastek czekoladowych to czekoladowo-migdałowa fala, stopiona czekolada i ciasto czekoladowe. Orzechy są również często używane w koszernych ciastach, w tym w mokka, migdałowym cieście bundt i maślanym, orzechowym cieście bananowym. Odmiany ciast bułkowych obejmują pierniki, jagody-cytrynę i przyprawy z melasy.
Ciasto Red Velvet, Babka i Ciasto Kokosowe dostępne są również w wersji koszernej. Warianty ciasta Funt obejmują czekoladę, imbir i tradycyjne. Dostępnych jest również kilka ciastek kawowych, w tym śmietana, kruszonka i kawa o smaku kawy. Niektóre ciasta są wykonane z asortymentu owoców i orzechów, takich jak koszerne ciasto owocowe, kardamonowo-migdałowe jabłko i orzech jagodowy.