Jakie są rodzaje jogurtów bez cukru?

Jogurt bez cukru może być dostępny w wielu odmianach i często jest wytwarzany z jakimś rodzajem sztucznych słodzików. Niektóre rodzaje mogą zawierać sztuczny słodzik aspartam. Ekologiczny jogurt bez cukru to popularny wybór dla tych, którzy preferują naturalne składniki. Niektóre jogurty bez cukru są wykonane z pełnego mleka, podczas gdy inne mogą być wykonane z mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczonego.

Jogurt bez cukru to opcja dla osób na diecie niskocukrowej. Może to dotyczyć diabetyków lub tych, którzy po prostu chcą ograniczyć słodycze. Zwykły jogurt na ogół nie zawiera żadnych owoców, ani mieszanych, ani na spodzie. Zwykły jogurt bez dodatku cukru będzie hodowany ze zdrowymi bakteriami, takimi jak Lactobacillus, tak jak większość innych odmian.

Jogurt probiotyczny zawiera jeden lub więcej szczepów zdrowych bakterii. Probiotyki hodowane w jogurcie są ważne dla utrzymania zdrowego układu pokarmowego i wykazano, że pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Podczas gdy większość jogurtów znajdujących się na półkach sklepowych zawiera żywe i aktywne kultury, te oznaczone jako jogurt probiotyczny zawierają szczep bakterii, którego nie można znaleźć w innych markach. Zasiedlając przewód pokarmowy zdrowymi bakteriami, bakterie powodujące dolegliwości żołądkowe mogą nie mieć możliwości rozwoju.

Jogurt o smaku owocowym to popularny rodzaj jogurtu, który można znaleźć w odmianie bez cukru. Niektóre jogurty o smaku owocowym są wytwarzane przez mieszanie owoców, nadając im kremową konsystencję. Te mieszane odmiany mogą mieć różne ilości cukru lub nie zawierać cukru i są czasami określane jako jogurt w stylu szwajcarskim. Alternatywnie, niektóre marki jogurtów bez cukru umieszczają owoce na dnie kubka, które można mieszać, gdy są gotowe do spożycia. Jogurt w stylu greckim jest zazwyczaj znacznie gęstszy niż zwykły jogurt i można go również znaleźć w odmianach bez cukru.

Smakowy jogurt bez cukru będzie słodzony naturalnie z użytych owoców, chociaż wielu producentów używa również sztucznych słodzików. Niektóre popularne rodzaje owoców używane do przygotowania tych jogurtów to truskawki, maliny i wiśnie.

Domowy jogurt jest często przygotowywany poprzez dojrzewanie pełnego mleka i dodawanie innych składników według potrzeb. Świeże, mrożone lub przetarte owoce mogą być używane do robienia domowego jogurtu, a suplementy probiotyczne mogą być mieszane z jogurtem dla korzyści zdrowotnych. Wiele osób woli używać jogurtów bez cukru o smaku zwykłym lub owocowym w różnych przepisach.