Mocktails, skrót od „mock cocktails”, to świąteczne, bezalkoholowe napoje imprezowe. Mocktaile są często oferowane wyznaczonym kierowcom, kobietom w ciąży lub wszystkim gościom imprezowym, którzy zdecydują się nie pić alkoholu. Chociaż wiele przepisów na napoje można przygotować bez alkoholu, niektóre są szczególnie popularne. Bezalkoholowe makiety występują w wielu odmianach: mrożone, gorące, musujące, nie musujące i na bazie śmietanki.
Shirley Temple to jeden z klasycznych koktajli bezalkoholowych, często podawany dzieciom. Nazwany na cześć dziecięcego aktora, zawiera sodę cytrynowo-limonkową, piwo imbirowe i odrobinę grenadyny z dodatkiem wiśni maraschino. Roy Rogers to kolejny z tradycyjnych koktajli bezalkoholowych, nazwany na cześć śpiewającego kowboja o prostym sznurowaniu; Wykonany jest z coli skropionej odrobiną grenadyny i przyozdobiony wiśnią maraschino.
Każdy smak Daiquiri można przerobić na koktajl bezalkoholowy. Aby uzyskać wersję bezalkoholową malinową, zmiksuj lód, puree malinowe i sok z limonki; Wlać do szklanki z cukrem na brzegu i udekorować świeżymi malinami. Aby stworzyć koktajl bezalkoholowy Seabreeze, wymieszaj sok żurawinowy, sok grejpfrutowy i odrobinę soku z limonki. Używając schłodzonej szklanki typu highball, przelej wymieszane soki na lód.
Nada Colada zawiera wszystkie składniki zwykłej Pina Colady z wyjątkiem alkoholu. Zmiksuj sok ananasowy, krem kokosowy, ekstrakt rumowy i pokruszony lód w blenderze na gładką konsystencję. Podawać udekorowane plasterkiem ananasa. Cajun Clamato to udawany krwawy napój typu Mary zrobiony z soku Clamato, odrobiny sosu Worcestershire i tabasco, soli i pieprzu, chrzanu i łodygi selera do dekoracji.
Mocktaile są popularną alternatywą dla napojów alkoholowych i pozwalają każdemu w odpowiedzialny sposób cieszyć się duchem uroczystej okazji. Większość koktajli bezalkoholowych to mieszanki soków ze świeżych owoców i syropów, a niektóre zawierają śmietanę, zioła lub przyprawy. Ponieważ koktajle bezalkoholowe nie zawierają alkoholu, mogą się nimi cieszyć osoby w każdym wieku. Przepisy na gorące koktajle bezalkoholowe obejmują wassail. Łatwy do przygotowania w garnku, napój ten zawiera cydr jabłkowy, niesłodzony sok ananasowy oraz herbatę doprawioną goździkami, zielem angielskim i cynamonem.