Istnieje wiele różnic między prosecco a szampanem, chociaż oba wina pochodzą z Europy, są musujące i mają raczej wytrawny niż słodki smak. Jednak każdy z nich jest ograniczony definicjami umieszczonymi na nim przez kraj i chociaż produkowanych jest wiele marek każdego typu, muszą one być produkowane w bardzo specyficzny sposób. Niektóre inne różnice obejmują starzenie się i ceny.
Po pierwsze, szampan ma określoną definicję. Jest to wino musujące produkowane w regionie Szampanii we Francji. Można go tylko tam produkować, a wszystkie inne wina musujące to wina musujące. Nawet kiedy szampański gigant Louis Roederer, znany z Cristala, zaczął produkować wina szampańskie w Anderson Valley w Kalifornii, nie można ich było nazwać szampanami. Zamiast tego są to wina musujące, ponieważ nie są produkowane w wyznaczonym regionie Francji. To nie czyni takich win gorszymi, ale oznacza to, że nie są szampanem.
Rozważając prosecco, można dostrzec pewne podobieństwa. Prosecco oczywiście nie może być szampanem, ponieważ jest produkowane we Włoszech. Podobnie jak szampan, prawdziwe wersje tego wina musującego ograniczają się do produkcji w określonym regionie Włoch zwanym regionem Veneto. Człowiek nie może zrobić tego wina nigdzie indziej, nawet jeśli używa tych samych winogron i tego samego procesu.
Istnieją inne różnice między winami, a jedną z nich jest przechowywanie. Zwykle zaletą jest wczesne wypicie włoskiego wina, natomiast szampan jest najlepszy, gdy jest butelkowany przez kilka lat. Proces jest też nieco zróżnicowany. Część procesu fermentacji w prosecco nie zachodzi w butelce, co oznacza, że wino może być produkowane z większą prędkością i jest gotowe szybciej.
Biorąc pod uwagę te porównania, wydaje się, że prosecco jest z konieczności gorsze od szampana, ale tak nie jest. Chociaż wina te mogą być postrzegane jako nieco lżejsze, często są uważane za doskonałe substytuty szampana ze względu na ich wytrawną jakość. Inne włoskie wina musujące wydają się być znacznie słodsze, jak wina Asti. Inaczej jest w przypadku win produkowanych w Veneto i mogą one być porównywalne pod względem smaku, aromatu i odwołania do skromniejszych wersji szampana. Niektórzy sugerują, że włoskie wina mają lżejsze, mniej poważne podejście, które jest szczególnie przyjemne w nieformalnych spotkaniach.
Dla tych, którzy lubią włoskie wino musujące, jednym z ostatnich porównań, jakie można zrobić, jest cena. Przeciętne prosecco wysokiej jakości to często od połowy do jednej piątej ceny poważniej traktowanych szampanów. To może sprawić, że te wina będą idealne na małe lub duże spotkania, takie jak wesela lub duże rocznice, kiedy ludzie mają trochę mniej do wydania. Mogą również okazać się oszczędnością w gastronomii, w której oczekuje się wina musującego, ale oczekuje się również jakości.