Chociaż cebula nie jest jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych, zarówno dzieci, jak i dorośli mogą cierpieć na alergię na cebulę. Objawy alergii na cebulę obejmują objawy grypopodobne, wysypkę i stan zapalny. W zależności od nasilenia alergii, cierpiący na nią mogą również rozwinąć poważny stan znany jako anafilaksja. Objawy alergii mogą pojawić się niemal natychmiast lub po kilku godzinach od spożycia. Alergie na cebulę mogą rozwijać się w dzieciństwie lub w późniejszym życiu i może im towarzyszyć alergia na czosnek, szczypiorek i innych członków rodziny Allium.
Wiele osób cierpiących na te alergie doświadcza objawów grypopodobnych wkrótce po spożyciu cebuli. Objawy te często obejmują rozstrój żołądka, biegunkę i nudności. Osoby, które nie cierpią na biegunkę, mogą zamiast tego cierpieć na zaparcia i wzdęcia. Wiele osób odczuwa również bóle głowy, ból zatok i problemy ze snem. Objawy wahają się od łagodnych do ciężkich i mogą trwać kilka godzin po spożyciu.
Alergia na cebulę może również powodować kilka typowych objawów alergii, w tym pokrzywkę, swędzenie i stan zapalny. Usta, gardło i twarz mogą stać się opuchnięte, zaczerwienione i wrażliwe w dotyku. Często zdarza się również, że oczy stają się wodniste i podrażnione.
Chociaż alergia na cebulę jest rzadka, u niektórych osób może prowadzić do stanu znanego jako anafilaksja. Anafilaksja to poważna choroba, która może powodować zmiany częstości akcji serca, trudności w oddychaniu i utratę przytomności. Osoba cierpiąca na ten stan może nagle stać się oszołomiona, zdezorientowana lub bardzo opuchnięta. Osoby, które uważają, że mogą cierpieć na anafilaksję, powinny natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską, ponieważ stan ten może być śmiertelny.
Objawy alergii na cebulę mogą pojawić się od kilku minut do kilku godzin po spożyciu cebuli. W zależności od nasilenia alergii, niektóre osoby mogą odczuwać objawy już po gotowaniu z cebulą lub jedzeniu potraw o smaku cebuli. Inni mogą spożywać ugotowaną cebulę bez incydentów, ale objawy pojawiają się po zjedzeniu surowej lub niedogotowanej cebuli. Należy również pamiętać, że osoby uczulone na jeden rodzaj cebuli mogą być wrażliwe na kilka rodzajów cebuli. Osoby cierpiące na alergie mogą być również uczulone na innych członków rodziny Allium, w tym szczypiorek, czosnek i szalotkę.
Podczas gdy niektórzy ludzie mogą zacząć wykazywać objawy alergii na cebulę w dzieciństwie, inni nie rozwijają tej alergii aż do dorosłości. Możliwe jest nagłe pojawienie się alergii po wieloletnim spożywaniu określonego pokarmu. Ponieważ może to utrudnić określenie alergenu, chorzy mogą potrzebować skontaktować się z lekarzem lub specjalistą doświadczonym w diagnozowaniu alergii pokarmowych, aby pomóc określić przyczynę ich objawów.