Jeśli lubisz dodawać pikantny smak cebuli do swoich potraw, ale nie znosisz, jak trudno jest posiekać okrągłą cebulę, jest gadżet kuchenny, który z pewnością Ci się spodoba: uchwyt na cebulę. To naczynie wygląda jak grzebień lub kilof i często jest wykonane ze stali nierdzewnej. Zamiast trzymać cebulę w dłoni podczas krojenia, wkładasz zęby do cebuli i trzymasz górny uchwyt uchwytu cebuli. Pozwala to na bezpieczne siekanie bez wkładania rąk do noża, a także pomaga ułożyć plasterki cebuli tak, aby były posiekane w jednakowej wielkości.
Kolejną zaletą uchwytu na cebulę jest to, że siekanie cebuli może powodować utrzymywanie się zapachu cebuli na dłoniach, bez względu na to, jak mocno szorujesz. Ponieważ nie trzymasz cebuli, nie będziesz musiał szorować i szorować, aby usunąć zapach cebuli z rąk. Może to być całkiem spory bonus, jeśli kochasz cebulę w swoim jedzeniu, ale uważasz, że cena śmierdzących dłoni jest zbyt wysoka, by zapłacić. Nadal będziesz musiał ręcznie obrać cebulę, co oznacza, że nie pozbędziesz się całkowicie zapachu cebuli.
Nie można powiedzieć, że posiadacz cebuli to cudotwórca. To nadal nie powstrzyma łez podczas krojenia cebuli. Ale z pewnością może się przydać, jeśli lubisz dodawać cebulę do gotowania. Niektóre naczynia, takie jak krążki cebuli, które wymagają posiekania w kółka o dość równej szerokości, są znacznie łatwiejsze, ponieważ zęby uchwytu cebuli zapewniają dodatkową prowadnicę, aby utrzymać mniej więcej takie same rozmiary. Niektórzy narzekają, że pojemnik może nie być wystarczająco duży, jeśli używasz szczególnie dużej cebuli. To prawda; gadżet najlepiej stosować na średniej wielkości cebuli żółtej, białej, czerwonej lub fioletowej.
Jeśli masz już wystarczająco dużo przyborów kuchennych i nie chcesz mieć w domu kolejnego gadżetu, możesz obejść się za pomocą uchwytu na cebulę, zwłaszcza jeśli kroisz cebulę na kawałki, zamiast tworzyć równe okrągłe plasterki. Aby uzyskać większą stabilność, pokrój cebulę na pół, a następnie połóż ją płaską stroną do dołu na desce do krojenia. Przy płaskiej stronie do dołu cebula nie może się poruszać ani chybotać podczas cięcia, a jeśli nie jesteś ekspertem w posługiwaniu się nożami, może to uchronić Cię przed skaleczonymi palcami. Jeśli jednak chcesz mieć te okrągłe plastry, pojemnik na cebulę jest korzystny, a cena, około 8-10 dolarów amerykańskich (USD), jest skromna.