Ένα ρόφημα που προέρχεται από το φυτό kava ονομάζεται ποτό kava. Παραδοσιακά, τα ποτά kava παρασκευάζονται από τη ρίζα του φυτού kava, αν και οι μεγάλοι κατασκευαστές των ποτών χρησιμοποιούν και τους μίσχους και τα φύλλα του φυτού εκτός από τη ρίζα. Η κατανάλωση ενός ροφήματος που παρασκευάζεται από οποιοδήποτε μέρος του φυτού kava δρα ως ηρεμιστικό, γι’ αυτό και αυτό το είδος ποτού χρησιμοποιείται ως χαλαρωτικό.
Σε όλα τα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού, τα ροφήματα kava παρασκευάζονται με εμβάπτιση ριζών φυτών σε ζεστό νερό. Το τσάι που προκύπτει από αυτό το παρασκεύασμα είναι πολύ ισχυρό και όσοι καταναλώνουν αυτό το τσάι συνήθως τρώνε ένα μεγάλο γεύμα μετά την κατανάλωση προκειμένου να καταπολεμήσουν τις επιπτώσεις του φυτού kava. Η ρίζα Kava μπορεί επίσης να χτυπηθεί σε σκόνη και στη συνέχεια να αναμιχθεί σε κρύο νερό για να σχηματιστεί ένα ρόφημα που ονομάζεται Grogg.
Οι σύγχρονοι κατασκευαστές χτυπούν επίσης τη ρίζα του φυτού kava σε λεπτή σκόνη πριν αφήσουν αυτή τη σκόνη να στεγνώσει. Αφού στεγνώσει καλά η σκόνη, στη συνέχεια εξάγεται σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι καταναλωτές που αγοράζουν αλεσμένη σκόνη kava μπορούν να δημιουργήσουν ένα ρόφημα kava προσθέτοντας τη σκόνη στο νερό και αφήνοντας το μείγμα να καθίσει για τριάντα λεπτά.
Ένα ποτό kava που έχει προσυσκευαστεί περιλαμβάνει επιπλέον συστατικά. Τυπικά, λεκιθίνη, ένα ζωικό ή φυτικό λιπαρό υλικό, προστίθεται στο ποτό και μπορεί επίσης να προστεθεί γάλα καρύδας ή γάλα σόγιας. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν επίσης ζάχαρη, κακάο και λεμονόχορτο στα ποτά kava. Τα χαλαρωτικά αποτελέσματα ενός καθαρού ποτού kava μπορεί να διαρκέσουν έως και δύο ώρες, και οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται αυτά τα αποτελέσματα μέσα σε είκοσι λεπτά από την κατανάλωσή του.
Παρόλο που ορισμένοι πολιτισμοί καταναλώνουν καθαρά ποτά kava εδώ και αιώνες, το ποτό είναι κάπως αμφιλεγόμενο. Διάφοροι ιατροί πιστεύουν ότι η κατανάλωση kava μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη και νεφρική βλάβη. Ως εκ τούτου, η Ελβετία, η Ολλανδία και η Γαλλία έχουν καταστήσει παράνομη την πώληση του kava σε οποιαδήποτε μορφή. Αν και το εργοστάσιο δεν είναι παράνομο στις Ηνωμένες Πολιτείες ή στον Καναδά, ο Καναδάς έχει εκδώσει στάση πώλησης kava, γεγονός που καθιστά αδύνατη την πώληση του φυτού από τους πωλητές και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών έχει εκδώσει μια έκθεση που περιγράφει λεπτομερώς το πιθανές παρενέργειες του φυτού. Πριν αγοράσετε κάβα οποιουδήποτε είδους, είναι συνετό να μάθετε εάν είναι παράνομο ή όχι στη χώρα σας.