Η βότκα βατόμουρου είναι ένα αλκοολούχο ποτό που εμποτίζεται με τη γεύση των σμέουρων, μερικές φορές με άλλα μούρα ή γεύσεις φρούτων. Τα εμπορικά διαθέσιμα εμπορικά σήματα αυτού του ποτού έχουν συνήθως διαυγές χρώμα, τα οποία μοιάζουν με τυπικούς τύπους βότκας, αλλά είναι εμποτισμένα με τη γεύση και το άρωμα των σμέουρων. Είναι επίσης δυνατό να παρασκευαστεί βότκα βατόμουρου, αν και το ποτό που προκύπτει είναι συχνά πολύ πιο δυνατό σε γλυκύτητα και γεύση μούρων και μπορεί να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες για να γίνει. Αυτό το ποτό έχει την ίδια περιεκτικότητα σε αλκοόλ με οποιαδήποτε άλλη βότκα, επομένως θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο από άτομα σε νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ στη χώρα τους.
Η βάση για τη βότκα βατόμουρου είναι συνήθως ένα αλκοολούχο, αποσταγμένο αλκοόλ που παράγεται από τη ζύμωση διαφόρων σιτηρών ή πατάτας. Διαφορετικές μάρκες βότκας μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια σειρά προϊόντων για ζύμωση, αν και δημητριακά όπως το σιτάρι και το ρύζι είναι αρκετά κοινά και η βότκα πατάτας είναι δημοφιλής σε ορισμένες περιοχές. Στη συνέχεια αποστάζεται για ορισμένο χρονικό διάστημα, ανάλογα με τον κατασκευαστή της βότκας, πριν από την εμφιάλωση και την πώληση. Ένας αριθμός συστατικών μπορεί να εγχυθεί στη βότκα και η βότκα βατόμουρου χρησιμοποιεί συχνά σμέουρα και εσπεριδοειδή για να προσθέσει γεύση και φρουτένιο άρωμα στο ποτό.
Η βότκα βατόμουρου μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα και ένα μπουκάλι απλή βότκα. Οποιαδήποτε μάρκα βότκας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γίνει αυτό, αν και το τελικό προϊόν είναι τόσο καλό όσο τα συστατικά που χρειάζονται για την παρασκευή του. Τα κατεψυγμένα σμέουρα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή βότκας βατόμουρου και συνήθως θερμαίνονται σε ένα τηγάνι μαζί με νερό και ζάχαρη για να δημιουργηθεί σιρόπι. Αυτό μαγειρεύεται για λίγο μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και τα σμέουρα να μαλακώσουν και να αρχίσουν να διασπώνται, οπότε τοποθετείται σε ένα μεγάλο δοχείο και συνδυάζεται με ένα γεμάτο μπουκάλι βότκα.
Σε αυτή τη βότκα βατόμουρου μπορεί να προστεθεί χυμός λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού και στη συνέχεια να διατηρηθεί κρύα και να αφεθεί να αναμειχθεί για αρκετές εβδομάδες. Με την πάροδο του χρόνου, η βότκα διασπά περαιτέρω τα σμέουρα και εξάγει όσο το δυνατόν περισσότερη γεύση και άρωμα από αυτά. Μετά από αρκετές εβδομάδες, η βότκα βατόμουρου στραγγίζεται για να αφαιρεθούν όλα τα στερεά από αυτήν, συμπεριλαμβανομένων των μαλακών υπολειμμάτων των μούρων, τα οποία συνήθως συμπιέζονται απαλά κατά τη διάρκεια του στραγγίσματος. Το υπόλοιπο υγρό είναι αρκετά παχύρρευστο και έχει βαθύ κόκκινο χρώμα. Είναι αρκετά γλυκό από το σιρόπι και τα μούρα, με πικρία που υπογραμμίζεται από τη γεύση της βότκας και μπορεί να το πιείτε σκέτο ή να το χρησιμοποιήσετε για ανάμεικτα ποτά.