Το crock-pot corned beef and λάχανο είναι ένα πιάτο που είναι κατάλληλο για μια γιορτινή συνάντηση ή ένα καθημερινό δείπνο. Εκμεταλλευόμενοι τις δυνατότητες αργού μαγειρέματος αυτής της μικρής συσκευής κουζίνας, το κορν-μπεφ και το λάχανο Crock-Pot περιέχει συχνά πολύ τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, όπου άλλες μέθοδοι μαγειρέματος τείνουν να έχουν πιο σκληρή κοπή. Για τους μάγειρες εν κινήσει, το Crock-Pot corned beef and λάχανο προσφέρει έναν τρόπο να σερβίρετε ένα συνήθως χρονοβόρο γεύμα χωρίς την ταλαιπωρία των παραδοσιακών μεθόδων μαγειρέματος. Τα υλικά μπορούν να τοποθετηθούν στο βραδινό μαγειρείο και να σιγοβράσουν όλη μέρα. Ο μάγειρας μπορεί να σερβίρει το γεύμα με λίγη φασαρία μετά την επιστροφή στο σπίτι από τη δουλειά, τα ψώνια ή μια μέρα με την οικογένεια ή τους φίλους.
Το corned beef και το λάχανο που καταναλώνεται συχνά από πολλούς ανθρώπους την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου θεωρείται παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο. Η δυσκολία στην παρασκευή αυτού του πιάτου συνδέεται συχνά με τη φυσική σκληρότητα του κορν μοσχάρι. Όπως συμβαίνει με πολλά κομμάτια βοείου κρέατος, η περιοχή του στήθους του ζώου είναι ένα συχνά δύσκολο κομμάτι κρέατος για να μετατραπεί σε ένα τρυφερό κομμάτι βοείου κρέατος. Ο κόκκος του ψαρονέφρι ρέει προς διάφορες κατευθύνσεις και συχνά έχει ως αποτέλεσμα ένα πολύ μαστιχωτό και δύσκολο να κοπεί κυρίως πιάτο. Ο βραδινός μαγειρέματος χρησιμοποιεί τόσο χαμηλή, υγρή θερμότητα όσο και παρατεταμένο χρόνο μαγειρέματος για να μαλακώσει τον συνδετικό ιστό του βοείου κρέατος, με αποτέλεσμα ένα τυπικά τρυφερό κορν.
Τοποθετώντας το λάχανο, τις πατάτες και τα καρότα στο slow cooker μαζί με το βόειο κρέας, το νερό και τα μπαχαρικά, το Crock-Pot corned beef και λάχανο γίνεται ένα γευστικό πιάτο που συνδυάζει τις γεύσεις ολόκληρου του γεύματος για ένα μοναδικά παραδοσιακό ιρλανδικό γεύμα. Φυσικά, ο καταναλωτής δεν χρειάζεται να είναι Ιρλανδός για να απολαύσει το πιάτο. Ένα άλλο πλεονέκτημα για την παρασκευή μοσχάρι και λάχανου Crock-Pot είναι ότι η κουζίνα επιτρέπει στο πιάτο να μεταφέρεται σε συγκεντρώσεις και να σερβίρεται ζεστό και φρέσκο χωρίς να απαιτείται ξεχωριστό πιάτο ζέσταμα.
Το κλειδί για την προετοιμασία του καλύτερου Crock-Pot corned beef και λάχανου βρίσκεται στην ποσότητα του υγρού που τοποθετείται στην κουζίνα. Δεδομένου ότι το κορν μοσχάρι και το λάχανο Crock-Pot δεν θα βράσουν υπερβολικές ποσότητες υγρών καθώς μαγειρεύεται το γεύμα, μόνο μια μικρή ποσότητα επιπλέον νερού ή ζωμού χρειάζεται να προστεθεί στα συστατικά κατά τη συναρμολόγηση του πιάτου. Μια άλλη συμβουλή είναι να χρησιμοποιείτε πάντα τη χαμηλότερη ρύθμιση θερμότητας και να επιτρέπετε την επιλογή του μεγαλύτερου χρόνου μαγειρέματος για να παραγάγετε το πιο τρυφερό μοσχάρι και λάχανο Crock-Pot.