Κανονικά παρασκευάζεται σε ένα πιάτο κατσαρόλας, η κατσαρόλα με χοιρινή μπριζόλα είναι ένα πιάτο που ψήνει χοιρινές μπριζόλες σε μια γευστική, συνήθως κρεμώδη, σάλτσα. Το πιο δημοφιλές στις νότιες και μεσοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες, η κατσαρόλα με χοιρινή μπριζόλα παρασκευάζεται συνήθως με σούπα κρέμας σε κονσέρβα, χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα και μια ποικιλία άλλων αρωμάτων. Αν και μπορεί να βρεθεί σε μενού σε εστιατόρια οικογενειακού στιλ, τις περισσότερες φορές φτιάχνεται στο σπίτι.
Αν και οι χοιρινές μπριζόλες είναι συνήθως με κόκαλα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και καπνιστές μπριζόλες φιλέτου χωρίς κόκαλα. Γενικά, οι χοντρές μπριζόλες είναι επιθυμητές για να παραμείνουν ζουμερές κατά το μαγείρεμα. Οι μπριζόλες μπορούν να παναριστούν ελαφρά πριν το μαγείρεμα ή απλώς να καρυκευτούν με αλάτι και πιπέρι. Τα περισσότερα πιάτα κατσαρόλας με χοιρινή μπριζόλα περιλαμβάνουν επίσης κονσέρβα συμπυκνωμένη σούπα. Η κρέμα μανιταριού είναι η συνηθισμένη επιλογή, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες σούπες κρέμας, όπως κρέμα σέλινου.
Πρόσθετα υγρά, όπως ζωμός κότας ή νερό, προστίθενται συνήθως στην κατσαρόλα με χοιρινή μπριζόλα. Η ξινή κρέμα και τα τηγανητά κρεμμύδια ή το μείγμα σούπας κρεμμυδιού βρίσκονται συνήθως σε αυτό το πιάτο. Τα μπαχαρικά μπορεί να περιορίζονται μόνο σε αλάτι και μαύρο πιπέρι ή να περιλαμβάνουν αλεσμένο τζίντζερ ή δεντρολίβανο. Περιστασιακά, μπορεί να προστεθούν φρέσκα μανιτάρια για να συμπληρώσουν τη σούπα σε κονσέρβα.
Στις περισσότερες εκδοχές, οι χοιρινές μπριζόλες ροδίζουν πρώτα σε λάδι. Τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύονται και στη συνέχεια περιχύνονται το κρέας αφού έχει τοποθετηθεί στο ταψί. Όταν χρησιμοποιούνται τηγανητά κρεμμύδια, συνήθως πασπαλίζονται από πάνω αφού το μείγμα της σούπας έχει χυθεί πάνω στο κρέας. Η κατσαρόλα χοιρινής μπριζόλας στη συνέχεια σκεπάζεται και ψήνεται για περίπου μία ώρα.
Ορισμένες εκδόσεις περιλαμβάνουν καφέ χασίς στην κατσαρόλα. Όταν συμπεριλαμβάνονται τα καστανά, τα κρεμμύδια και το τριμμένο τυρί συμπεριλαμβάνονται επίσης συνήθως. Σε μια κατσαρόλα με χοιρινή μπριζόλα, η σούπα και τα καρυκεύματα συνήθως συνδυάζονται με τα καστανά του χασίς, και στη συνέχεια το μείγμα του χασίς, το τυρί και οι χοιρινές μπριζόλες τοποθετούνται σε στρώσεις στο ταψί της κατσαρόλας.
Μερικές εκδοχές δεν χρησιμοποιούν κρέμα σούπας. Αυτές οι εκδόσεις μπορεί να περιλαμβάνουν περισσότερα λαχανικά, όπως πατάτες, κρεμμύδια και λάχανο. Ο χυμός μήλου και το ξίδι μηλίτη χρησιμεύουν ως αρωματικά, ενώ μπορούν να προστεθούν και αποξηραμένα φρούτα. Όπως και οι εκδοχές της σούπας κρέμας, οι μπριζόλες πρώτα ροδίζουν και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Τα άλλα υλικά αναμειγνύονται και ζεσταίνονται πριν τα χυθούν πάνω στο κρέας, και στη συνέχεια το πιάτο μπορεί να καλυφθεί και να ψηθεί.