Οι κεφτέδες με κράνμπερι είναι ένα δημοφιλές πιάτο για προετοιμασία κατά τη διάρκεια των γιορτών, καθώς έχουν μια γλυκιά και αλμυρή γεύση που απολαμβάνουν πολλοί. Είναι επίσης ένα πολύ εύκολο πιάτο για να μαγειρέψετε αργά, αν και υπάρχουν άλλοι τρόποι για να φτιάξετε κεφτεδάκια από cranberry ψήνοντάς τα στο φούρνο για να εξοικονομήσετε χρόνο. Αυτά τα κεφτεδάκια συνήθως φτιάχνονται με μοσχαρίσιο κιμά για την περισσότερη γεύση, αν και μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν κιμά γαλοπούλας για να τους κάνουν ελαφρώς πιο υγιεινούς, ή ακόμα και αλεσμένο χοιρινό λουκάνικο για ελαφρώς πιο δυνατή γεύση. Αυτό βασίζεται εξ ολοκλήρου στη γευστική προτίμηση και δεν έχει μεγάλη διαφορά στην προετοιμασία.
Ο απλούστερος τρόπος για να φτιάξετε κεφτεδάκια με κράνμπερι και οι συνταγές που βρίσκονται πιο συχνά στο Διαδίκτυο, είναι να τα φτιάξετε στο ψήσιμο ή να τα ψήσετε σε χαμηλή φωτιά σε σκεπασμένο σκεύος στο φούρνο και να τα αφήσετε να ψηθούν για μερικές ώρες για να ομογενοποιηθούν. πιο γευστικό. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε είναι απλά να προετοιμάσετε τα κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας μια επιθυμητή συνταγή. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει απλώς την ανάμειξη του κρέατος με τα αυγά, την τριμμένη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και το σχηματισμό τους στα κεφτεδάκια. Πρέπει να ροδίσουν σε λάδι σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά για να έχουν μια πιο νόστιμη τελική εμφάνιση προτού προστεθούν στο ταψί ή στο slow cooker.
Μόλις μπείτε στο slow cooker, μπορείτε απλώς να προσθέσετε ζελέ σάλτσα cranberry πάνω από τα κεφτεδάκια. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν λίγο χυμό λεμονιού ή σάλτσα μπάρμπεκιου για να κόψουν τη γλύκα και να τους δώσουν μια ελαφρώς πιο πικάντικη γεύση. Καθώς μαγειρεύονται, οι χυμοί θα αρχίσουν να μουλιάζουν στα κεφτεδάκια και θα τους δώσουν αυτή τη γλυκιά γεύση cranberry. Είναι σημαντικό να μαγειρέψετε καλά τους κεφτέδες με κράνμπερι, μέχρι να μην μείνει καθόλου ροζ στη μέση, για να είστε σίγουροι ότι είναι ασφαλείς για κατανάλωση. Στην αργή κουζίνα, αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικές ώρες. στο φούρνο, θα πάρει συνήθως λιγότερο χρόνο.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε κράνμπερι κεφτεδάκια που μπορεί να πάρει λιγότερο χρόνο. Αν και μπορεί να είναι λιγότερο υγρά, θα εξακολουθούν να έχουν μια πιο δυνατή γεύση cranberry. Σε αυτήν την παραλλαγή, αντί να χρησιμοποιούν τριμμένη φρυγανιά για να συγκρατούν τα κεφτεδάκια μαζί, μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιούν γέμιση σε κουτί, με γεύση cranberry, πολλές μάρκες της οποίας έχουν πραγματικά κομμάτια cranberry μέσα. Και αυτά μπορούν να ροδίσουν σε ένα ταψί και στη συνέχεια να ψηθούν σε ένα ταψί στο φούρνο. Οποιαδήποτε από αυτές τις μεθόδους μπορεί να οδηγήσει σε νόστιμους κεφτέδες από cranberry.