Οι πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος διατίθενται σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και χρώματα, κατάλληλες για διάφορες περιστάσεις, φαγητά και προϋπολογισμούς. Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ των διαφορετικών τύπων πλαστικών πιατέλων σερβιρίσματος είναι αν προορίζονται για μία χρήση ή για επαναχρησιμοποίηση. Άλλες διαφορές περιλαμβάνουν το μέγεθος της πιατέλας και το αν η πιατέλα χωρίζεται σε τμήματα για να χωράει διαφορετικούς τύπους τροφίμων. Οι πιατέλες μπορούν να φινιριστούν σε διάφορα χρώματα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να φαίνεται ότι είναι κατασκευασμένες από κρύσταλλο ή μέταλλο.
Οι άνθρωποι επιλέγουν πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος για διάφορους λόγους. Είναι συνήθως ελαφριές, δύσκολα σπάνε και συχνά κοστίζουν λιγότερο από τις πιατέλες που κατασκευάζονται από άλλα υλικά. Ένας άλλος λόγος είναι ότι πολλές πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος προορίζονται για μία χρήση. Αυτό τα καθιστά βασικό στοιχείο για εστιατόρια, ντελικατέσεν και εταιρείες εστίασης. Μάλιστα, ορισμένες εταιρείες κατασκευάζουν πιατέλες με καπάκι ειδικά για τη βιομηχανία τροφίμων. Ενώ αυτές οι πιατέλες προσφέρουν άνετο καθαρισμό, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να μην χρησιμοποιούν πιατέλες μιας χρήσης ή σκεύη πιάτων λόγω ανησυχίας για το περιβάλλον.
Ορισμένες πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος χωρίζονται σε διαφορετικά τμήματα. Μια κοινή εκδοχή είναι ένας χωρισμένος δίσκος λαχανικών ή τσιπς με μια περιοχή στο κέντρο που χωράει κάποιο είδος ντιπ ή σάλσα. Άλλοι δίσκοι χωρίζονται σε πολλές ίσες περιοχές ή διαμορφώνονται για να χωρέσουν σατανικά αυγά. Είναι επίσης δυνατό να βρείτε μικρές πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος που προορίζονται για να σερβίρουν καραμέλες ή ξηρούς καρπούς στους επισκέπτες. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, η ειδικά σχεδιασμένη πιατέλα μπορεί να προσθέσει πολλά στην παρουσίαση φαγητού ενός οικοδεσπότη.
Σε πολλές περιοχές, είναι δυνατό να βρείτε πιατέλες σε οποιοδήποτε χρώμα. Είναι επίσης σύνηθες για τους κατασκευαστές να παράγουν πιατέλες που είναι διακοσμημένες σύμφωνα με θέματα διακοπών, όπως χριστουγεννιάτικες πιατέλες. Ορισμένες πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος μπορεί να μοιάζουν πολύ με τις αντίστοιχες κρυστάλλινες ή ασημένιες και μπορεί να χρησιμοποιούνται τόσο από τους catering όσο και από τους νοικοκυραίους για πιο επίσημες περιστάσεις, ιδιαίτερα αν υπάρχουν πολλοί καλεσμένοι. Οι τετράγωνες πλαστικές πιατέλες με έντονα χρώματα μπορούν να προσθέσουν μια μοντέρνα εμφάνιση σε ένα τραπέζι σε μπουφέ ή τραπεζαρία.
Όταν επιλέγετε πλαστικές πιατέλες σερβιρίσματος, είναι γενικά σημαντικό να έχετε κατά νου ότι οι πιατέλες μιας χρήσης είναι συχνά πολύ λεπτές και δεν αντέχουν πολύ βάρος. Επιπλέον, εάν οι άνθρωποι χρησιμοποιούν διάφορα είδη σκευών μαζί με αυτές τις πιατέλες, η ίδια η πιατέλα μπορεί να καταστραφεί. Εάν ένα άτομο σκοπεύει να χρησιμοποιήσει μια πιατέλα για να σερβίρει φαγητό που θα απαιτήσει επίσης σκεύη σερβιρίσματος, θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο να αγοράσει μια πιο στιβαρή, πιο χοντρή πιατέλα.