Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τρόποι χρήσης της πιπεριάς σκόρδου;

Η πιπεριά σκόρδου από ένα κουτί ή βάζο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Το καρύκευμα με σκόρδο και πιπέρι πριν το μαγείρεμα μπορεί να προσθέσει γεύση στα πουλερικά, το βόειο κρέας ή το χοιρινό. Πολλοί μάγειρες προτιμούν να χρησιμοποιούν σκόρδο πιπέρι ως τρίψιμο για διάφορα κρέατα και θαλασσινά, αν και αυτά τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται μόνο για καρύκευμα. Η σάλτσα πιπεριάς σκόρδου μπορεί να χυθεί πάνω από ζυμαρικά, κρέας ή ψάρι. Συχνά θεωρείται λιχουδιά, το ζεστό ζελέ πιπεριάς σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα για κράκερ.

Διάφορες συνταγές κοτόπουλου απαιτούν τη χρήση σκόρδου και πιπεριού συνδυαστικά. Το πιπέρι σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την προετοιμασία μιας επικάλυψης με ψίχα ψωμιού για κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας. Για να φτιάξετε την επικάλυψη με ψίχα ψωμιού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ιταλικό ψωμί. Το σκόρδο πιπέρι μπορεί να πασπαλιστεί πάνω στο μείγμα ψίχας ψωμιού, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την επικάλυψη του κοτόπουλου ή του χοιρινού.

Οι συνταγές για τηγάνι μπορούν να γίνουν πιο γευστικές χρησιμοποιώντας σκόρδο πιπέρι. Σκόρδο και γαρίδες πιπεριές είναι μια ιδέα. Το μείγμα σκόρδου και πιπεριάς μπορεί να προστεθεί σε φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες και να προετοιμαστεί πάνω από τη σόμπα. Το scampi γαρίδας μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με σκόρδο και πιπέρι, καθώς και με άλλα μπαχαρικά. Το scampi γαρίδας μπορεί επίσης να γίνει με χυμό λεμονιού και να σερβίρεται πάνω από ένα κρεβάτι με ρύζι ή με λιγκουίνι.

Το πιπέρι σκόρδου μπορεί επίσης να συμπληρώσει κεφτεδάκια ιταλικού ή σουηδικού στυλ. Τα κεφτεδάκια που παρασκευάζονται με σκόρδο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι μπορούν να σερβιριστούν με πιάτα ζυμαρικών ή να χρησιμοποιηθούν για σάντουιτς με κεφτεδάκια. Τα μίνι κεφτεδάκια που παρασκευάζονται με πιπέρι και σκόρδο είναι καλές επιλογές για sliders, τα οποία σερβίρονται σε ψωμάκι μικρού μεγέθους.

Το μείγμα πιπεριών και σκόρδου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία του ψητού κρέατος. Μπορούν επίσης να προστεθούν κόλιαντρο, μαϊντανός και ρίγανη. Αυτό το μείγμα χρησιμοποιείται συχνά ως τρίψιμο για κιμά.

Ένα μείγμα σκόρδου και πιπεριάς μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία συνταγών χωρίς κρέας. Μια πικάντικη συνταγή γνωστή ως tofu με σκόρδο και μαύρο πιπέρι προτιμάται από πολλούς χορτοφάγους και vegans. Αυτό το γευστικό πιάτο παρασκευάζεται με ένα κομμάτι τόφου σε κύβους, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Το μείγμα σκόρδου και πιπεριού έχει χρήσεις και εκτός κουζίνας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο των παρασίτων στον κήπο. Ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα φρέσκου τσαγιού πιπεριάς σκόρδου απευθείας στα φυτά μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των παρασίτων. Ωστόσο, αντί να χρησιμοποιήσετε μαύρο αλεσμένο πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπέρι καγιέν. Εναλλακτικά, οι πιπεριές jalapeno ή habanero μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την παρασκευή τσαγιού σκόρδου και πιπεριάς.