Το θρυμματισμένο μοσχαρίσιο κρέας είναι αποξηραμένο, κομμένο σε λεπτές φέτες και αλατισμένο μοσχαρίσιο κρέας που διατίθεται ως κρέας για μεσημεριανό γεύμα στο ψυγείο πολλών σούπερ μάρκετ ή ως μια σταθερή έκδοση που διατίθεται σε βάζα. Μπορεί επίσης να είναι διαθέσιμο στο τμήμα deli σε ένα σούπερ μάρκετ ή σε ένα τοπικό κρεοπωλείο. Το κρεμασμένο μοσχαρίσιο κρέας είναι ένα παραδοσιακό γεύμα που περιλαμβάνει τον συνδυασμό θρυμματισμένου βοείου κρέατος με σάλτσα κρέμας. Σερβίρεται συνήθως ζεστό ως επικάλυψη.
Για να ετοιμάσει μια σάλτσα για κρέμα γάλακτος, ένας μάγειρας θα χρειαστεί γάλα, αλεύρι, βούτυρο ή μαργαρίνη, αλάτι και πιπέρι. Για τα καλύτερα γευστικά αποτελέσματα, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πρέπει να χρησιμοποιείται βούτυρο και πλήρες γάλα. Ένα άλλο μπαχαρικό, όπως μοσχοκάρυδο, σκόρδο ή καγιέν, θα μπορούσε επίσης να προστεθεί εάν θέλετε. Τα υλικά ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στη συνέχεια το βόειο κρέας χωρίζεται σε μικρά κομμάτια ή τεμαχίζεται και προστίθεται αφού είναι έτοιμη η σάλτσα.
Πιθανώς ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να σερβίρετε αυτό το μείγμα είναι πάνω από τοστ ως σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο. Κάνει επίσης μια νόστιμη επικάλυψη για μπισκότα και αγγλικά μάφιν. Για κάτι διαφορετικό, το βόειο κρέας και η σάλτσα μπορούν να περιχυθούν πάνω από σκορδόψωμο.
Ένας μάγειρας μπορεί επίσης να δοκιμάσει να προσθέσει θρυμματισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε χασίς, πουρέ πατάτας ή ψητές πατάτες. Για επιπλέον πλούτο, το ψωμί ή οι πατάτες μπορούν να βουτυρωθούν. Οι μη παραδοσιακές προσθήκες σε αυτό το γεύμα περιλαμβάνουν ψιλοκομμένα βραστά αυγά, τυρί τσένταρ, κρεμμύδια ή άλλα λαχανικά. Για μια διαφορετική ανατροπή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας.
Αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα είναι ένα σχετικά φθηνό και εύκολο πιάτο και λειτουργεί καλά για κάθε γεύμα. Οι άνθρωποι το απολαμβάνουν για πρωινό, όπως αντικατοπτρίζεται από τη θέση του στα μενού πρωινού σε ορισμένα εστιατόρια ως δίδυμο με το λουκάνικο και τη σάλτσα. Σερβίρεται με αυγά ομελέτα ή υπερβολικά εύκολα, ξεκινάει μια χορταστική μέρα. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μαζί με μια συνοδευτική σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό. Οι εκδόσεις Frozen επώνυμων είναι επίσης διαθέσιμες για άτομα που δεν έχουν το χρόνο να το προετοιμάσουν οι ίδιοι.
Το κρεμασμένο μοσχαρίσιο κρέας είναι μερικές φορές γνωστό με ένα από τα πολλά παρατσούκλια. Ως κοινό γεύμα στον στρατό, το τοστ πριν από πολύ καιρό κέρδισε το παρατσούκλι «βότσαλα» και η κρέμα βοείου κρέατος ονομαζόταν μια πιο χυδαία λέξη. Ωστόσο, αυτό το πιάτο παρέμεινε ένα δημοφιλές φαγητό άνεσης.