Το μπέικον ντόνατ είναι ένα τηγανισμένο είδος ζύμης που κατά κάποιο τρόπο ενσωματώνει μπέικον. Το μπέικον χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για αυτό το είδος φαγητού, αλλά θα μπορούσε να ενσωματωθεί στη γέμιση ή στην ίδια τη ζύμη. Η χρήση μπέικον σε επιδόρπια είναι κοινή σε διάφορους συνδυασμούς, συμπεριλαμβανομένων των γεύσεων σοκολάτας και σφενδάμου. Ένας από τους πιο συνηθισμένους συνδυασμούς γεύσεων για ένα ντόνατ μπέικον είναι το σφενδάμι με λωρίδες μπέικον από πάνω. Πολλά εστιατόρια φημίζονται για τα ντόνατς μπέικον, αλλά κανένα συγκεκριμένο εστιατόριο δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι ο πραγματικός εμπνευστής αυτού του συνδυασμού.
Στον πιο γενικό του ορισμό, ντόνατ μπέικον είναι κάθε τηγανητό είδος ζύμης που μοιάζει με ντόνατ που χρησιμοποιεί μπέικον. Τούτου λεχθέντος, το μπέικον βρίσκεται πιο συχνά σε ντόνατς σε λίγους μόνο γευστικούς συνδυασμούς. Το μπέικον από μόνο του σπάνια χρησιμοποιείται για ντόνατς. Αντ ‘αυτού, ένα γλυκό γλάσο ή γέμιση συνήθως συνδυάζεται με το κρέας.
Το πιο συνηθισμένο ντόνατ μπέικον είναι ένα απλό ντόνατ με μπάρα ή ring με σφένδαμο και λωρίδες ή κομμάτια μπέικον από πάνω. Σε ορισμένες παραλλαγές, το πραγματικό σιρόπι σφενδάμου ενσωματώνεται με κάποιο τρόπο στο ντόνατ. Το μπέικον συνήθως τοποθετείται στο ντόνατ με τέτοιο τρόπο ώστε το γλάσο να κρατά τα κομμάτια του κρέατος στη θέση τους.
Μια ενδιαφέρουσα και σπάνια παραλλαγή αυτού του βασικού ντόνατ με μπέικον σφενδάμου περιλαμβάνει το γέμισμα ενός ντόνατ με κρέμα σφενδάμου και μπέικον. Το μπέικον συχνά αλέθεται σε πολύ μικρά κομμάτια πριν αναμειχθεί με την κρέμα. Αυτή η γέμιση γίνεται συνήθως με διαφορετική συνταγή από το frosting, αν και αυτά τα ντόνατς μπορεί να είναι ακόμα παγωμένα.
Ένα ντόνατ μπέικον μπορεί επίσης να δημιουργηθεί από ένα απλό γλασέ ντόνατ και μπέικον. Ένα δημοφιλές παρασκεύασμα περιλαμβάνει το κόψιμο ενός γλασέ ντόνατ στη μέση σαν κουλούρι και στη συνέχεια τη δημιουργία ενός σάντουιτς σε στρώσεις με μπέικον και άλλα συστατικά. Μερικοί άνθρωποι βάζουν χάμπουργκερ και μπέικον ανάμεσα σε ντόνατς, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και κρέμα και άλλα γλυκά συστατικά.
Το ψήσιμο μπέικον σε ντόνατ είναι αρκετά ασυνήθιστο, αλλά θα μπορούσε να οδηγήσει σε ένα επιθυμητό προϊόν. Ομοίως, θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικές γεύσεις ντόνατ, όπως η σοκολάτα. Η προτίμηση για τις γεύσεις σφενδάμου και μπέικον μαζί είναι πιθανότατα αποτέλεσμα της πρακτικής να ρίχνουμε σιρόπι σφενδάμου σε τηγανίτες και μπέικον στο πρωινό.
Είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε ένα ντόνατ μπέικον από μη παραδοσιακό μπέικον. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μπέικον γαλοπούλας, όπως και χορτοφαγικές παραλλαγές. Μερικά ντόνατς αυτού του τύπου καλύπτουν ειδικές αλλεργίες, αφαιρώντας εντελώς τη γλουτένη ή άλλα προβληματικά συστατικά. Όταν φτιάχνονται στο σπίτι, είναι δυνατό να δημιουργηθούν ντόνατς μπέικον που αντιμετωπίζουν συγκεκριμένα προβλήματα υγείας οποιουδήποτε τραπεζαριού.