Το μαρτίνι βατόμουρου είναι ένα είδος αλκοολούχου ποτού στην κατηγορία των κοκτέιλ που συνήθως αποτελείται από βότκα και άρωμα βατόμουρου και συνήθως σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά μαρτίνι, τα οποία αποτελούνται από τζιν και ξηρό βερμούτ, το μαρτίνι βατόμουρου μπορεί να παρασκευαστεί με μια ποικιλία αλκοολών και πρόσθετων αρωμάτων, αλλά σχεδόν πάντα περιέχει ένα υγρό με γεύση βατόμουρο. Έχουν συνήθως βαθύ κόκκινο έως ροζ χρώμα και συχνά σερβίρονται με φρέσκα σμέουρα ως γαρνιτούρα.
Η βότκα είναι η συνηθισμένη αλκοολούχα επιλογή για αυτό το ποτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε με γεύση βατόμουρο είτε απλή βότκα. Συνήθως περιλαμβάνεται επίσης ένα λικέρ βατόμουρου ή σναπ βατόμουρου. Οι απλούστερες εκδόσεις αυτού του ροφήματος θα προσθέσουν μόνο αυτά τα δύο συστατικά, αλλά συνήθως προστίθενται και άλλα. Συχνά περιλαμβάνεται σόδα λεμόνι-λάιμ. Triple sec, malt ουίσκι, χυμός cranberry ή λεμονάδα μπορεί επίσης να προστεθεί.
Ορισμένες εκδόσεις μαρτίνι βατόμουρου διαφέρουν πολύ από τις γενικές συνταγές. Η προσθήκη ιρλανδικής κρέμας και βότκας βατόμουρου δημιουργεί ένα μοναδικό μαρτίνι με βατόμουρο. Ομοίως, προσθέτοντας πουρέ φρούτων, όπως μπανάνα και βατόμουρο, στη βότκα, κάνετε ένα ρόφημα που μοιάζει με smoothie. Το σιρόπι μπορεί επίσης να προστεθεί στην έκδοση smoothie ενός μαρτίνι με βατόμουρο για πιο γλυκιά γεύση.
Η προσθήκη συστατικών εξαρτάται συχνά από το γούστο του ατόμου. Για παράδειγμα, η χρήση σόδας λεμόνι-λάιμ ενισχύει τη γλυκόξινη γεύση του ροφήματος, ενώ η χρήση βότκας βατόμουρου μαζί με ένα άλλο υγρό με γεύση βατόμουρο ενισχύει τη γεύση του φρούτου.
Ο τρόπος που σερβίρεται το ποτό ποικίλλει επίσης. Τα ποτήρια μπορούν πρώτα να στρωθούν με ζάχαρη ή να αφεθούν γυμνά. Το ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με σμέουρα, φέτες πορτοκαλιού ή με τίποτα.
Μόλις επιλεγούν τα υλικά, μπορούν να ανακατευτούν μαζί αλλά συνήθως ανακινούνται. Όταν ανακινούνται, τοποθετούνται σε σέικερ μαρτίνι ή παρόμοιο δοχείο με πάγο και ανακατεύονται καλά. Στη συνέχεια, το υγρό χύνεται έξω από το shaker, αφήνοντας πίσω τον πάγο. Δεδομένου ότι τα μαρτίνι συνήθως δεν σερβίρονται με πάγο, αυτό επιτρέπει στο μαρτίνι με βατόμουρο να κρυώσει χωρίς ψυγείο. Εναλλακτικά, μπορούν να προστεθούν κατεψυγμένα σμέουρα στο σέικερ αντί για πάγο για το ίδιο δροσερό αποτέλεσμα και πρόσθετο άρωμα μούρων.
Ένα μαρτίνι με βατόμουρο, όπως τα περισσότερα μαρτίνι, σερβίρεται παραδοσιακά σε ποτήρι μαρτίνι. Τα ποτήρια Martini έχουν μια ευρεία περιοχή σε σχήμα κώνου όπου συγκρατείται το υγρό και ένα μακρύ λεπτό στέλεχος, παρόμοιο με το στέλεχος ενός ποτηριού κρασιού. Τα γυαλιά υψηλής ποιότητας είναι συνήθως κατασκευασμένα από γυαλί, αλλά άλλα μπορούν να βρεθούν και σε πλαστικό.