Το μαρτίνι ροδάκινου είναι ένα κρύο αλκοολούχο ποτό με βάση τη βότκα με συστατικά με γεύση ροδάκινου ή ροδάκινου. Είναι γλυκό στη γεύση και σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι. Αν και έχει κοινό όνομα με το κλασικό μαρτίνι, δεν έχει παρόμοια συστατικά και γενικά ονομάζεται μαρτίνι μόνο και μόνο λόγω του ποτηριού στο οποίο σερβίρεται. Όταν σερβίρετε, ένα μαρτίνι ροδάκινου μπορεί να είναι ένα υγρό ρόφημα ή μπορεί να είναι ένα παγωμένο ποτό με υφή σαν ένα λεπτό παγωμένο smoothie.
Αν και τα περισσότερα μαρτίνι ροδάκινου παρασκευάζονται με αλκοόλ με γεύση ροδάκινου, όπως βότκα ροδάκινου ή σναπ ροδάκινου, ορισμένα μαρτίνι ροδάκινου περιέχουν συστατικά από πραγματικό ροδάκινο. Ακόμη και όταν δεν περιέχουν φρούτα ροδάκινου, πολλά ποτήρια μαρτίνι ροδάκινου λαμβάνουν μια γαρνιτούρα φρέσκου ροδάκινου για παρουσίαση. Το ροδάκινο που περιέχεται σε ένα ποτό είναι συνήθως πολτοποιημένο ροδάκινο ή νέκταρ ροδάκινου. Όταν υπάρχουν άλλα συστατικά με γεύση φρούτων ή ροδάκινου σε ένα ποτό, το μαρτίνι ροδάκινου μπορεί να περιέχει άλλες γεύσεις βότκας, όπως βανίλια ή εσπεριδοειδή, αντί για βότκα ροδάκινου.
Ορισμένα είδη μαρτίνι ροδάκινου φτιάχνονται σε σέικερ ή ανακατεύονται όπως τα κλασικά μαρτίνι, ενώ άλλα φτιάχνονται στο μπλέντερ. Το κούνημα ενός μαρτίνι προσθέτει επιπλέον πάγο στο μείγμα, το οποίο αποδυναμώνει το ποτό, αλλά πιστεύεται ότι ανοίγει τις γεύσεις, δημιουργώντας μια διαφορετική γευστική εμπειρία για τον πότη. Όταν ένα μαρτίνι ροδάκινου φτιάχνεται σε μπλέντερ, το μαρτίνι ροδάκινου ονομάζεται συχνά μαρτίνι κατεψυγμένο ροδάκινο. Το κατεψυγμένο ροδάκινο μαρτίνι είναι ουσιαστικά daiquiris με βότκα αντί για ρούμι ως αλκοολούχο συστατικό.
Ένα μαρτίνι με ροδάκινο δεν είναι τεχνικά μαρτίνι, αλλά συχνά αποκαλείται μαρτίνι κυρίως επειδή σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι. Το αυθεντικό μαρτίνι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με τζιν και βερμούτ. Συνήθως γαρνίρεται με ελιά. Τα μαρτίνι μερικές φορές γαρνίρονται με στυμμένες φέτες λεμονιού. Άλλα αρωματισμένα μαρτίνι που δεν είναι τεχνικά μαρτίνι περιλαμβάνουν το appletini, το butterscotch martini και το μαρτίνι σοκολάτας.
Ο ξεχωριστός σχεδιασμός του κλασικού ποτηριού μαρτίνι έχει βοηθήσει στη διάδοση της κατανάλωσης μαρτίνι. Τα μαρτίνι σερβίρονται σε γυάλινα σκεύη με κοτσάνι με γωνιακό σχέδιο φλυτζανιών μοναδικό σε αυτό το είδος ποτηριού. Σε αντίθεση με ένα ποτήρι κρασιού, το οποίο είναι κυρτό σε σχήμα που μοιάζει κάπως με φούσκα, το ποτήρι του μαρτίνι είναι πιο κοντά σε σχήμα με έναν κώνο σε ένα στέλεχος, με το φαρδύ μέρος του κώνου στραμμένο προς τα πάνω για να συγκρατεί το μαρτίνι.