Όταν επιλέγετε βούτυρο αμυγδάλου, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις διατροφικές ανάγκες του εαυτού σας ή οποιουδήποτε άλλου που θα το καταναλώσει. Θα πρέπει επίσης να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα σε οποιοδήποτε βούτυρο αμυγδάλου του εμπορίου που αγοράζετε, ώστε να καταλάβετε ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε ένα βούτυρο που εσείς και η οικογένειά σας θα βρείτε νόστιμο και θα απολαύσετε το φαγητό. Τέλος, μπορεί επίσης να θέλετε να συγκρίνετε τις διαφορές τιμών μεταξύ των εμπορικών σημάτων καθώς και να διερευνήσετε την επιλογή αγοράς χύμα για να εξοικονομήσετε χρήματα.
Το βούτυρο αμυγδάλου παρασκευάζεται από αμύγδαλα που αλέθονται σε μια λεία πάστα. Πολλοί άνθρωποι το απολαμβάνουν αλειμμένο σε ψωμί ή κράκερ και μπορούν επίσης να το χρησιμοποιήσουν σε σάλτσες και άλλες συνταγές. Άλλοι είτε προτιμούν τη γεύση του είτε χρησιμοποιούν βούτυρο αμυγδάλου αντί για φυστικοβούτυρο λόγω αλλεργιών και ευαισθησίας. Άτομα που είναι ευαίσθητα στα φιστίκια ή αγοράζουν βούτυρο αμυγδάλου για όσους έχουν την ευαισθησία θα πρέπει να φροντίσουν να μάθουν εάν παρασκευάζεται σε περιβάλλον χωρίς φιστίκια. Δυστυχώς, ορισμένα εργοστάσια επεξεργασίας επεξεργάζονται μια ποικιλία ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών, που μπορεί να μολύνουν τα άλλα βούτυρο ξηρών καρπών.
Μια άλλη σκέψη είναι τα συστατικά που έχουν προστεθεί στο βούτυρο για να αυξήσουν τη νοστιμιά του ή για να το απλώσουν ευκολότερα. Συχνά, στα βούτυρο ξηρών καρπών προστίθεται ζάχαρη και αυτό μπορεί να είναι μια ανεπιθύμητη προσθήκη για όσους προσπαθούν να ελέγξουν την πρόσληψη ζάχαρης, θερμίδων ή υδατανθράκων. Πριν αγοράσετε ένα βούτυρο αμυγδάλου, ελέγξτε την ετικέτα των συστατικών του για να προσδιορίσετε εάν έχουν προστεθεί ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά. Εάν έχει προστεθεί επιπλέον λάδι, βεβαιωθείτε ότι είναι ένα λάδι που δεν σας πειράζει να καταναλώσετε.
Δεν έχει νόημα να αγοράζετε ένα προϊόν διατροφής που δεν το βρίσκετε νόστιμο. Εάν είναι δυνατόν, δοκιμάστε το βούτυρο πριν το αγοράσετε ή αγοράστε ένα μικρό μέγεθος στην αρχή για να δείτε αν είναι κάτι που σας αρέσει. Μια άλλη επιλογή είναι να το δοκιμάσετε τόσο μόνο του όσο και στη μαγειρική, καθώς μπορεί να διαπιστώσετε ότι ορισμένες μάρκες αμυγδαλοβούτυρου λειτουργούν καλύτερα στο μαγείρεμα ενώ άλλες είναι πιο εύγευστες από μόνες τους.
Τα βούτυρα ξηρών καρπών μπορεί μερικές φορές να είναι ακριβά. Ως εκ τούτου, μπορεί να θέλετε να λάβετε υπόψη το κόστος μιας συγκεκριμένης μάρκας βουτύρου αμυγδάλου όταν επιλέγετε ένα βάζο για το νοικοκυριό σας. Μια άλλη επιλογή είναι να βρείτε ένα βούτυρο που πωλείται σε μεγάλα μεγέθη ή ακόμα και χύμα για να μειώσετε τα έξοδά σας με την πάροδο του χρόνου.