Το ντοματίνι, που κυκλοφόρησε τη δεκαετία του 1970, είναι ένα από τα μικρότερα φρούτα της οικογένειας της ντομάτας και, όπως υποδηλώνει το όνομά του, έχει γενικά το μέγεθος ενός κερασιού. Όπως με κάθε άλλο είδος, το ντοματίνι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λιπαρά και χοληστερόλη, αλλά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Η γλυκιά τους γεύση και η ευκολία χρήσης τους κάνουν τα ντοματίνια ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα σε ζυμαρικά, σαλάτες και άλλα πιάτα, αλλά λειτουργούν καλά και ως κύριο συστατικό. Αν και διατίθενται όλο το χρόνο, τα ντοματίνια μπορούν να καλλιεργηθούν και να αποθηκευτούν στο σπίτι με σχετικά μικρή προσπάθεια.
Ο Haim Rabinowitch και ο Nachum Kedar, δύο Ισραηλινοί ακαδημαϊκοί ερευνητές, κατασκεύασαν γενετικά το ντοματίνι το 1973. Στόχος τους ήταν να παράγουν μια πιο στιβαρή ποικιλία ντομάτας που ήταν πιο εύκολη στη συγκομιδή και η επιτυχία τους άνοιξε το δρόμο σε άλλους Ισραηλινούς επιστήμονες να εισαγάγουν ανθεκτική στους ιούς και ντομάτες χωρίς σταγόνες. Ως αποτέλεσμα της δουλειάς τους, τα ντοματίνια μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας μόνο λίγα εργαλεία κηπουρικής και λίγη συντήρηση. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ντοματίνια τον Ιούνιο ή να τα αγοράσετε μεταξύ Ιουνίου και Οκτωβρίου, αλλά πολλά παντοπωλεία τα πωλούν όλο το χρόνο.
Οι ποικιλίες τομάτας έχουν συχνά ξεχωριστές γεύσεις, μεγέθη και χρώματα. Η μεγάλη κόκκινη μοσχαρίσια ντομάτα είναι πιο κοινή και σε σύγκριση με αυτήν, η ντοματίνια είναι πιο γλυκιά, καθιστώντας λιγότερο αισθητή την όξινη ποιότητα για την οποία είναι γνωστές οι ντομάτες. Επιπλέον, ένα ντοματίνι έχει συνήθως διάμετρο περίπου 1 ίντσας (2.54 cm). Τα ντοματίνια είναι συνήθως κόκκινα ή κίτρινα, το κόκκινο είναι το πιο γλυκό, αλλά υπάρχουν και άλλα χρώματα. Έτσι, συχνά χρησιμοποιούνται όχι μόνο για να προσθέσουν γεύση, αλλά και για να κάνουν τα πιάτα αισθητικά ευχάριστα.
Το μικρό τους μέγεθος κάνει τα ντοματίνια ένα εύκολο στην προσθήκη συστατικό ή γαρνιτούρα και η πικάντικη γεύση τους τα κάνει υπέροχα ως πιάτο από μόνα τους. Οι ντομάτες είναι φρούτα που μοιάζουν με λαχανικά, επομένως τα ντοματίνια λειτουργούν καλά σε σαλάτες, σε ζυμαρικά ή ανακατεμένα σε σάλτσα stir-fry ή ντομάτας. Αν χρησιμοποιηθούν ως μοναδικό συστατικό ή ως βάση ενός πιάτου, μπορούν να περιχυθούν με ελαιόλαδο και να καρυκευτούν κατά βούληση και μερικοί άνθρωποι τα καταναλώνουν χωρίς καρυκεύματα όπως άλλα μικρά φρούτα. Τα ντοματίνια τρώγονται συχνά ωμά, αλλά μπορούν να σοταριστούν, να ψηθούν στη σχάρα ή να μαγειρευτούν με άλλους τρόπους. Όπως όλες οι ντομάτες, τα ντοματίνια δεν έχουν λίπος ή χοληστερόλη και παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C, του καλίου και του λυκοπενίου, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.
Η επιλογή και η αποθήκευση ντοματίνων είναι παρόμοια με τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για άλλες ποικιλίες. Οι αγοραστές ή οι κηπουροί πρέπει να μαζεύουν σταθερούς καρπούς χωρίς μώλωπες. Η ψύξη και η ηλιακή ακτινοβολία βλάπτουν τις ντομάτες, επομένως πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου, εκτός εάν δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν εντός μιας εβδομάδας μετά την ωρίμανση. Οποιοδήποτε πλαστικό κάλυμμα στις ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα πρέπει επίσης να αφαιρεθεί. Τα ντοματίνια μπορούν επίσης να ψηθούν και στη συνέχεια να καταψυχθούν ή να διατηρηθούν σε λάδι.