Τα ζυμαρικά Bumbola είναι ένα παχύρρευστο, πλούσιο σχήμα ζυμαρικών που έχει σχεδιαστεί για να κρατά βαριές σάλτσες. Τα ζυμαρικά έχουν πάρει το όνομά τους από τον βομβιστή, καθώς το σχήμα τους θυμίζει αόριστα τις μέλισσες και μερικές φορές χαρακτηρίζονται ως «ζυμαρικά με μέλισσα». Αν και το σχήμα των ζυμαρικών μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να το βρεις, καθώς είναι λίγο ασυνήθιστο, αξίζει να το βρεις, ειδικά για τους μάγειρες που θέλουν ένα δυνατό σχήμα για να το συνδυάσουν με μια δυνατή σάλτσα. Τα ζυμαρικά Bumbola μπορούν να γίνουν και στο σπίτι, με λίγη εξάσκηση.
Για να φτιάξετε ζυμαρικά μπάμπολα, σχηματίζεται ένας σωλήνας ζύμης ζυμαρικών με φλάντζες ανά τακτά χρονικά διαστήματα και στη συνέχεια κόβεται στη μέση. Το αποτέλεσμα είναι ένα ημικυλινδρικό κομμάτι ζυμαρικού με δύο μικρές ραβδώσεις στην εξωτερική, κυρτή πλευρά. Από αυτή την πλευρά, τα ζυμαρικά bumbola μοιάζουν με μέλισσα, με τις φλάντζες να οριοθετούν το τμήμα του σώματος στη μέση και τα φτερά να προεξέχουν και από τις δύο πλευρές των φλαντζών. Κάποιος θα μπορούσε να δει τα ζυμαρικά bumbola ως μια συστροφή στο απλό κέλυφος ζυμαρικών, καθιστώντας τα μια διασκεδαστική και νέα προσθήκη στο τραπέζι του δείπνου.
Δύο πράγματα κάνουν τα ζυμαρικά bumbola κατάλληλα για βαριές σάλτσες. Το πρώτο είναι το ανοιχτό σχήμα, που χωράει πολλή σάλτσα. Το άλλο είναι οι ραβδώσεις από την άλλη πλευρά, που επίσης βοηθούν στο κράτημα της σάλτσας. Όταν περιχυθούν με μια σάλτσα, τα ζυμαρικά bumbola θα κρατήσουν τη σάλτσα καλά και από τις δύο πλευρές, οδηγώντας σε ομοιόμορφη κατανομή σε όλο το πιάτο. Όταν η σάλτσα χύνεται πάνω από τα ζυμαρικά, θα βοηθήσει να πιάσει η σάλτσα, διασφαλίζοντας ότι δεν θα καταλήξουν όλα στον πάτο του πιάτου.
Επειδή τα ανοιχτά ζυμαρικά είναι τόσο δυνατό όχημα για τη σάλτσα, πολλοί άνθρωποι τα θεωρούν εξαιρετική ζυμαρικά με κρέας, καθώς το σχήμα του σε σέσουλα μπορεί να χωρέσει και κομμάτια κρέατος εκτός από τη σάλτσα. Τα ζυμαρικά Bumbola μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με πιο λεπτές σάλτσες, φυσικά, και μια αρωματισμένη μπάμπολα σε συνδυασμό με μια λεπτή σάλτσα μπορεί να είναι αρκετά απολαυστική. Οι πλούσιες σάλτσες κρέμας μπορεί μερικές φορές να είναι λίγο υπερβολικές στα ζυμαρικά bumbola, ωστόσο, καθώς το σχήμα θα κρατήσει μια μεγάλη τσέπη σάλτσας, η οποία μπορεί να αισθάνεται βαριά στο στόμα.
Διατίθενται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα ζυμαρικά bumbola. Τα φρέσκα ζυμαρικά μπάμπολα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι, αν και συνιστάται ιδιαίτερα η βοήθεια ενός καλουπιού ζυμαρικών. Οι αποξηραμένες μορφές ζυμαρικών παρασκευάζονται συχνά από εταιρείες μπουτίκ ζυμαρικών που εστιάζουν στον εορτασμό της γαστρονομικής κληρονομιάς της Ιταλίας, χρησιμοποιώντας συχνά καλούπια και συνταγές ζυμαρικών αντίκες.